De smaak van melk voor het voetlicht
Eerst laten walsen door het glas, goed ruiken, kijken en dan pas de melk proeven. Dat gaan melkveehouders, zuivelaars en melkkenners vrijdag 17 april in Kamerik doen tijdens het minisymposium Melksmaak(t).
Dit symposium wordt gehouden op initiatief van LTO Noord, samen met melksommelier Bas de Groot. De bijeenkomst moet de aftrap vormen voor diverse initiatieven die de smaak en daarmee waarde van melk voor het voetlicht brengen.
Anoniem product
‘Je ziet dat de laatste decennia melk steeds meer een anoniem product wordt’, zegt Nils den Besten, provinciaal bestuurder bij LTO Noord Zuid-Holland.
‘Mijn moeder maakte vroeger kaas en ze proefde het direct als er een andere voerkuil was aangesneden. Dat koeienmelk zo verschillend smaakt, dat zijn we kwijt geraakt.’
Aan tafel
De initiatiefnemers willen met Melk-smaak(t) juist verschillende partijen, zoals horeca, onderzoekers, evenementenbureaus en boeren, met elkaar in aanraking brengen en elkaar laten inspireren.
‘Het gaat er nu om dat we mensen aan tafel krijgen die iets kunnen brengen en bijdragen aan een idee of er iets mee kunnen doen’, aldus Den Besten.
Aanmelden
Wie erbij wil zijn, kan zich aanmelden door in een paar zinnen te motiveren waarom hij of zij een inspiratiebron op het minisymposium is. Voor leden is het e-mailadres: amiddag@ltonoord.nl
De bijeenkomst wordt vrijdagmiddag 17 april gehouden bij De Beekhoeve in Kamerik. The Milk Story ondersteunt Melksmaak(t).
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
GA4101GM
Gebruikt, € 1.950
-
Gebruikt, P.O.A.
-
Fendt 711 Vario COM2
2004, € 79.500
-
VALMET 502-2
Gebruikt, € 4.500
Vacatures
Sales Adviseur - Melkveehouderij en Gemengd Bedrijf
VOSSEN LABORATORIES Int. B.V. - NL
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Docent-Onderzoeker Innovatieve Plantenteelt
Hogeschool Van Hall Larenstein - Leeuwarden
Deskundig lid voor de pachtkamer
Rechtbank Oost-Brabant - ’s-Hertogenbosch
Weer
-
Zondag11° / 1°30 %
-
Maandag10° / 0°20 %
-
Dinsdag10° / -1°20 %