Multifunctioneel: meer vernieuwen

Tienke WoudaMet de aanvraag hoopt de multifunctionele landbouwsector in 2016, 2017 en 2018 geld van de rijksoverheid te krijgen voor marktonderzoek, workshops, pilots en netwerkbijeenkomsten.
Volgens vleesveehouder Steven van der Zee van Aktiviteitenboerderij Fjouwerhusterpleats in Rohel, sinds kort lid van de vakgroep Multifunctionele Landbouw, biedt dit ook kansen voor mensen die van plan zijn om een neventak erbij te nemen.
‘De melkveehouderij loopt de laatste tijd tegen een aantal problemen aan. We zien steeds meer dat ondernemers een geweldige zijstap zetten om een goede boterham te blijven verdienen. Zij hebben hier echter wel steun bij nodig in de vorm van workshops of pilots.’
Van der Zee verbindt al jarenlang burgers op een duurzame manier aan de landbouw, onder andere door de verkoop van zijn Fries Veenweidevlees. Dat gaat heel goed, merkt hij. ‘Er is ontzettend veel vraag naar ons vlees. Ik wil het aantal koeien daarom verdubbelen. Het wordt echter steeds lastiger om krediet te krijgen bij de bank. Ze vindt dit onzeker.’
Daarom zet de ondernemer momenteel een loyaliteitsprogramma op. Burgers en consumenten kunnen meegenieten en meedenken als ze het bedrijf financieel ondersteunen. Hij richt zich hierbij op Randstedelingen. ‘Friesland heeft voor mensen uit de Randstad iets magisch.’

Kookworkshops

Om de mensen naar zijn bedrijf te trekken, is continu blijven pionieren van wezenlijk belang, ervaart de biologische veehouder. Hij steekt de laatste tijd in op kookworkshops en proeverijen.
‘Je moet mensen iets aparts aanbieden, anders zijn dan doorsnee.’ Zo werkt Van der Zee sinds kort samen met wildplukker John Zijlstra uit Grou en chef-kok Patrick Jelsma van restaurant Anno 88 in Heerenveen. Want met paardenbloemen, fluitenkruid, kleefkruid en herderstasjes in combinatie met het Fries Veenweidevlees zijn heel mooie gerechten te maken, geeft het drietal aan.
Om met vernieuwingen in de multifunctionele landbouwsector aan de slag te gaan, wil LTO-vakgroep Multifunctionele Landbouw innovatieve bedrijven in kaart brengen die doen aan boerderijeducatie, plattelandstoerisme, stadslandbouw, agrarische kinderopvang of een boerderijwinkel, geeft projectleider Marianne van der Heijden van de ZLTO aan.
‘We vragen ondernemers zich bij de regionale LTO-organisaties te melden. Het gaat vooral om arbeidsparticipatie, verdere professionalisering van het ondernemerschap en bedrijfsvoering, maar ook om nieuwe product-marktcombinaties die de huidige business- en verdienmodellen van de bedrijven verbeteren en veranderen.’
Ook coöperaties met plannen kunnen zich melden. Voorwaarde is dat het om vernieuwingen gaat.