Aspergemarkt groeit nog steeds

Koen van WijkDoor een wat frisser voorjaar blijft de aspergeoogst in omvang iets achter bij vorig jaar. Het gelijkmatige weer voorkomt pieken, waardoor de prijs wat hoger ligt. Volgens Veiling ZON ligt de middenprijs ongeveer 1,5 euro boven die van 2014.
‘Het seizoen is nu halverwege, maar naar verwachting zullen de traditionele buitenteelten de achterstand op vorig jaar in kilo’s niet meer goed maken’, aldus een woordvoerder van Veiling ZON fruit & vegetables.
Al jaren groeit het Nederlandse areaal gestaag door. Voor het merendeel komen de asperges uit Limburg en Noord-Brabant, daarbuiten ontwikkelt de teelt zich nauwelijks. De ZON-woordvoerder stelt dat ook dit jaar de teelt is uitgebreid en dat ook komende jaren groei verwacht wordt.
Van die Nederlandse asperges gaan steeds meer kilo’s steeds verder de grens over, naar bijvoorbeeld Japan en Amerika. Veiling ZON oriënteert zich dit jaar op de afzet naar de VS en Japan. ‘Het kan interessant worden, maar dit is nog een heel prille ontwikkeling’, zegt de woordvoerder.
Teboza, producent en exporteur van asperges in het Noord-Limburgse Helden, merkt een sterk groeiende interesse uit verschillende windstreken. Inmiddels vindt zo’n 20 procent van de productie een weg naar verre landen.
‘Vooral dit jaar is er interesse uit Noord-Amerika. Maar er zijn steeds meer landen binnen en buiten Europa geïnteresseerd in Nederlandse asperges, waaronder ook Japan en de Verenigde Arabische Emiraten’, vertelt directeur Will Teeuwen.
Hij verklaart de grote wereldwijde interesse enerzijds vanuit de smaak en kwaliteit van de Nederlandse producten. Anderzijds ziet hij een wereldwijd tekort op de markt, vooral buiten de EU. ‘Ook spelen de wisselkoersen een rol. Doordat de euro-stand is gedaald, wordt het aanbod uit de eurozone interessanter voor bijvoorbeeld de Amerikanen.’

China

Op de internationale markt vinden verschuivingen plaats, weet Teeuwen. ‘Vooral buiten de EU is er een tekort. De productie in China is sterk teruggelopen, maar de consumptie groeit daar wel. Dus gaat het land importeren.’
Tegelijkertijd wijken klanten die eerder in China kochten uit naar Zuid-Amerika. ‘Dat continent heeft de laatste jaren nieuwe markten opgebouwd in Azië.’ De uitbreiding van het areaal in Zuid-Amerika wordt echter belemmerd door het type plantmateriaal dat telers daar gebruiken.
De Nederlandse areaalstijging loopt in de pas met de binnenlandse consumptiestijging, volgens Teeuwen. ‘Dat komt mede doordat verse Nederlandse asperges bij de retail steeds vroeger beschikbaar zijn. Ook stijgt de verkoop van groene en geschilde asperges.’
In Nederland was het aspergeareaal vorig jaar 3.317 hectare, verdeeld over 683 bedrijven. Het gemiddelde areaal per bedrijf is bijna 5 hectare.