‘Energie besparen continu proces’

Het energieverbruik van het koelcomplex van Van Wijk Fruit in ‘t Goy stijgt niet, terwijl er wel energievretende activiteiten bijkomen. ‘Wij streven naar besparing door regelmaat in energievraag en vermijden piekbelastingen’, stelt Nico van Wijk.

Haijo DoddeDe Utrechtse fruitteler exploiteert in ‘t Goy samen met zijn zoons Wilbert en Nico het bedrijf Van Wijk Fruit. Naast de teelt van appels en peren bewaren en sorteren zij fruit voor derden. Vanwege de uitbreiding van Houten is het bedrijf ruim tien jaar geleden verplaatst naar een nieuwe locatie waar in twee etappes een koelcomplex is gebouwd met een bewaarcapaciteit van 4 miljoen kilo fruit.

36 ULO-cellen

Het koelcomplex bestaat uit 36 voornamelijk ULO-bewaarcellen. Alle cellen zijn geschikt om peren te bewaren. De koelinstallatie beschikt verder over drie koolstofscrubbers en een stikstofmachine. De restwarmte van de koelmachines wordt gebruikt voor opwarming van de werkruimten in het complex en voor de verwarming van een nabijgelegen woonhuis.
Nico van Wijk vertelt dat de basis voor energiezuinig koelen de gelijkmatige energievraag is. ‘Wij proberen het gebruik aan dagstroom en nachtstroom gelijk te houden. Het vermijden van piekbelastingen bespaart energie, geeft rust in de bewaring, is beter voor de kwaliteit van het fruit en voor de levensduur van de installatie.’
Van Wijk legt uit dat de energievraag tijdens het inkoelen na het volrijden van de koelcellen beperkt blijft door kortere periodes te ventileren en maximaal tien cellen tegelijk. ‘Met 16 tot 17 koeluren realiseren we hetzelfde rendement als voorheen met 24 uur per dag. Tussen de koelacties door merken we dat de warmte beter uit de fruitkisten trekt en efficiënter wordt afgevoerd.’
Het levert volgens de fruitteler per cel een besparing op van 1,2 kilowatt per uur. Die besparing verdubbelt doordat de ventilatoren minder warmte afgeven in de koelcel als ze minder draaien. Nadat de cellen op regime zijn, loopt het aantal koelacties per cel dagelijks op tot achttien of twintig keer, maar ze duren nooit langer dan 7 minuten.
Wat geldt voor de ventilatoren, geldt ook voor de koolscrubbers en de stikstofmachine. Het beperken van de draaiuren levert energiebesparing op. ‘Tijdens de bewaring monitoren we de koelacties per cel. Als we merken dat gehaltes moeilijk op niveau te houden zijn, dan is dat vaak terug te voeren op lekkages. Na het koelseizoen controleren we hierop en voeren de nodige onderhoud uit’, verklaart Van Wijk.
Het principe van energiebesparing is volgens de ondernemer het buiten houden van warmte en logisch nadenken. ‘De afgelopen tien jaar zijn we in dit koelcomplex niet meer energie gaan gebruiken. Maar we hebben wel de sorteercapaciteit uitgebreid en zijn meer, langer en geavanceerder gaan bewaren. Dat zegt genoeg.’

Lees ook

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Nieuwste video's

Kennispartners

Meest gelezen

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Zaterdag
    14° / 8°
    20 %
  • Zondag
    15° / 4°
    20 %
  • Maandag
    11° / 8°
    95 %
Meer weer