Farmel zet 40 miljoen kilo melk meer af

René LuijmesDirecteur Jan-Henry van der Linde van Farmel constateert sinds het verdwijnen van het melkquotum in april een groei van 10 tot 15 procent van haar leveranciers. Volgens hem komt dit voor rekening van de grotere melkveebedrijven. ‘Deze bedrijven melken bij wijze van spreken nu tien koeien meer.’
Farmel verhandelde vorig jaar nog circa 200 miljoen liter melk van 150 tot 160 melkveehouders. Nu gaat het om 180 melkveehouders die 240 miljoen liter melk leveren. Het bedrijf is in 2008 begonnen met 32 miljoen liter melk.
Het zuivelhandelsbedrijf verzamelt op basis van contracten met melkveehouders de melk en zet deze af naar verschillende melkfabrieken van Arla, Vecozuivel en Ausnutria Hyproca. Daarnaast nemen kleinere zuivelbedrijven melk bij Farmel af.
Melkveehouders kunnen bij het bedrijf een contract afsluiten van één tot vijf jaar. ‘We zitten tussen melkveehouder en verwerker in. We zorgen ervoor dat die bij elkaar passen. Dus de juiste boer bij de juiste verwerker’, zegt Van der Linde.
Farmel hanteert geen vaste melkprijs. Deze is afgeleid van de prijs van één tot vier andere zuivelondernemingen in Nederland, zoals Royal FrieslandCampina (RFC). Dit levert een gemiddelde op van de melkprijzen van deze ondernemingen.
Volgens Van der Linde komt de melkprijs meestal overeen met die van RFC omdat deze zuivelonderneming vaak deel uitmaakt van de melkprijsvergelijking van Zuivel.nl.
Daarnaast is de prijs per contract afhankelijk van het zuivelproduct, waarvoor de melk is bestemd, bijvoorbeeld kaas of melkpoeder. Farmel hanteert verder geen inleggeld voor nieuwe leveranciers van melk.
Farmel hoopt dat het aantal leveranciers van biologische melk nog toeneemt. Het handelsbedrijf kan nog biologische melk afzetten bij afnemers en biedt hiervoor naar eigen zeggen goede voorwaarden. ‘We zijn met een aantal biologische melkveehouders in gesprek’, vertelt Van der Linde.
Wat betreft de gangbare melk is Van der Linde terughoudender, om de bestaande melkveehouders die leveren genoeg groeimogelijkheden te bieden. ‘Nieuwe leveranciers kunnen wel leveren, maar die moeten er rekening mee houden dat ze dan de prijs krijgen van de spotmarkt, dus de prijs die de melk op dat moment opbrengt.’

Op voorraad zetten

Mededirectielid Aris van Ommeren verwacht dat de vraag naar melk toeneemt door het op voorraad zetten van zuivelproducten door bedrijven die hun hogere - nieuwe - capaciteit willen benutten. ‘Dit zal ook effect hebben op de melkprijs.’
Het zuivelhandelsbedrijf heeft een aantal veehouders aangenomen die gestart zijn met melken. ‘Maar dat zijn er nog geen tien’, zegt Van der Linde. De nieuwe leveranciers moeten werken volgens de NZO-normen en volgens de wetgeving die de overheid stelt op het gebied van mest en mineralen.