Ontveerder in race Food Valley Award
Het schone broeiproces om pluimvee van veren te ontdoen van Marel Stork Poultry Processing is genomineerd voor de Food Valley Award. De andere kanshebbers zijn biobased koffiecapsules en een systeem om pectine uit de pulp van koffiebessen te winnen.
Leo den Hartog, juryvoorzitter en directeur R&D bij Nutreco en buitengewoon hoogleraar aan de Wageningen UR, is te spreken over de inzendingen.
'Het aantal voor de Food Valley Award 2015 was groot en de jury was aangenaam verrast door het niveau. De inzendingen waren bovendien zeer divers qua achtergrond. Van start-ups tot mkb-ers en multinationals, hebben innovaties ingediend.'
Economische haalbaarheid
De jury heeft de inzendingen beoordeeld op innovativiteit, economische haalbaarheid en samenwerking, geeft Den Hartog aan.
'We hebben economische haalbaarheid zwaar laten meewegen in ons oordeel, want dat is uiteindelijk de basis voor succes. Mooi is dat alle inzendingen een duurzaam karakter hebben.'
Water- en energiebesparing
Marel Stork Poultry Processing bespaart met de AeroScalder tot 75 procent water en tot 50 procent energie in vergelijking met de traditionele dompelbroeisystemen. Het apparaat maakt gebruik van een nieuwe procestechnologie.
Daarbij wordt het product in contact gebracht met vochtige hete lucht, het broeimedium. Dit broeimedium wordt in een aparte ruimte voorbereid en vervolgens in de procesruimte op de gevederde producten geblazen.
Gesloten en beheersbaar
Deze producten hangen aan een transportbaan en passeren zo automatisch de gerichte uitblaasmonden. Het broeimedium wordt hierna gerecirculeerd en opnieuw geconditioneerd. Zo ontstaat een gesloten en beheersbaar proces.
De winnaar van de Food Valley Award 2015 wordt dinsdag 13 oktober bekend gemaakt tijdens de Food Valley Expo op de Wageningen UR Campus.
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Case IH PUMA 185CVX AFS CONNECT
Gebruikt, P.O.A.
-
Claas VOLTO 870
Gebruikt, € 5.750
-
SOLIS SOLIS 26
2022, € 10.500
-
Claas Arion 430 cis
2011, P.O.A.
Vacatures
Redacteur Regio Midden-Nederland
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Redacteur Veehouderij
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Sales Adviseur - Melkveehouderij en Gemengd Bedrijf
VOSSEN LABORATORIES Int. B.V. - NL
(Junior) toezichthouder Milieu Glastuinbouw
omgevingsdienst Haaglanden - Den Haag
Grondwerker / Vakman Infra
Boskalis - NL
Weer
-
Zaterdag14° / 8°20 %
-
Zondag15° / 4°20 %
-
Maandag11° / 8°95 %