Legpluimveesector: ‘Reken je niet rijk’

Monique van LoonDe eierprijzen in de Verenigde Staten zijn verdubbeld door een uitbraak van vogelgriep. Tussen 19 december 2014 en17 juni 2015 zijn ruim 48 miljoen dieren geruimd, waaronder 37 miljoen leghennen, ruim 15 procent van de leghennen in de VS. Dit veroorzaakt een gat in de eiermarkt in dat land.
Ondanks dat de Verenigde Staten vooral voor de interne markt produceert, veroorzaakt dit tekort ook een groot effect op de internationale markt. Hierdoor zijn de eierprijzen deze zomer veel hoger dan in afgelopen jaren. De normale situatie in de zomer is dat de eierprijzen in juli en augustus dalen vanwege dalende consumptie door het warme weer en vakanties.
Volgens de Algemene Nederlandse Vereniging van Eierhandelaren (Anevei) reageerden de eierprijzen al op deze ontwikkeling, voordat er daadwerkelijk eiproducten naar de VS werden geëxporteerd. ‘Sinds vorige week exporteren we vanuit Nederland eiproducten. Andere Europese landen leveren al partijen verse eieren voor verwerking’, vertelt een woordvoerder.
‘De eisen voor het leveren van tafeleieren zijn zodanig dat we daaraan niet kunnen voldoen. Een eis is bijvoorbeeld dat de eieren 36 uur na het leggen worden gekoeld.’
Anevei is in onderhandeling om het eiercertificaat voor het breken van eieren akkoord te krijgen. De Nederlandse Controle Autoriteit Eieren (NCAE) leidt extra controleurs op om aan de voorwaarden te kunnen voldoen.

Groen licht

Nederland heeft als enige Europese land groen licht gekregen om eiproducten naar de VS te exporteren. Andere landen zijn nog niet zover. Dat biedt kansen voor Nederland, zegt voorzitter Hubert Andela van Anevei. ‘Als Nederlandse handel blijven we onze bestaande klanten ook netjes bedienen, dus we hebben het niet meteen over enorme volumes die voor de VS beschikbaar komen.’
Nederlandse producenten kunnen ook eieren uit de meeste andere EU-landen gebruiken.

Herbevolken

De laatste uitbraak van vogelgriep in de VS was op 17 juni. Als het hierbij blijft, mogen de pluimveestallen weer worden herbevolkt. Dan zal er massaal geruid worden, want daarmee worden de snelste resultaten geboekt om meer eieren te produceren.
Als de prijzen in Nederland weer op de oude marktsituatie terugkomen en overproductie ontstaat, zullen de eierprijzen dalen. Nederland moet zich dus niet rijk rekenen, stelt Andela.
De vraag is hoeveel duurzame klanten Nederland eraan overhoudt. Andere landen anticiperen ook op de gestegen vraag. De kostprijs voor eieren is in de EU hoger.
Eiwitrijke eiproducten kunnen ook op lange termijn interessant zijn, want deze zijn in de VS erg gewild. Het Europese kostprijsnadeel speelt in dat marktsegment daarom een iets minder grote rol.