Korte keten werkt in Rotterdam

Sybe JoostemaHet concept slaat inmiddels ook aan in Utrecht en is in Eindhoven in ontwikkeling, meldt marketingleider Esther Audier.
Voor het slagen van de korte keten in Rotterdam, met korte lijnen tussen de consument en de boer, heeft de gemeente Rotterdam een duidelijke spilfunctie. Zo organiseert de gemeente samen met de gemeenten Midden-Delfland en Krimpenerwaard en LEI Wageningen UR een internationale masterclass Korte Keten, met onder andere een bezoek aan de World Expo ‘Feeding the planet’ in Milaan.
‘Wij bieden slechts handreikingen’, zegt Amelia Oei, projectmanager Economie. ‘De masterclass Korte Keten trekt hier een twintigtal mensen die zich niet alleen willen verdiepen in de kracht van een korte keten, maar ook in de logistiek erachter.’
Haar collega Kees van Oorschot van de afdeling Ruimte en Wonen leidt ondertussen een onderzoek naar het effect van korte ketens in de gemeente Rotterdam. Daarnaast toont hij tijdens handelsmissies het aangrenzend landbouwgebied met streekproducten aan ondernemers.
‘Met hen gaat de gemeente terug naar de basis van de korte keten’, zet Van Oorschot. ‘De mensen waarderen dat enorm en het werkt visa versa. Het bevordert de rechtstreekse handel vanuit dat gebied in de stad. De marktbenadering van de korte keten zorgt voor verse, kwalitatief hoogwaardige en duurzame producten.’
Een van de betrokken boeren is Aad Klompe, lid van een club Hoekschewaardse telers. Hij volgt met een aantal collega-boeren de masterclass Korte Keten. ‘Wij willen graag onze smaakvolle producten promoten. De consumptieaardappel Hoekse Rooie is daar een mooi voorbeeld van.’
Tijdens een oogstmarkt in Rotterdam bood hij een plakje hiervan aan aan een mevrouw. ‘Zij vertelde absoluut geen aardappelen te lusten. Toch nam ze het aan en kon zich niet voorstellen een aardappel te hebben gegeten. Het heeft smaak en is een eerlijk product uit de streek. De Rotterdammers zijn er enthousiast over en dat horen we van de afhaalpunten van Rechtstreex ook.’
Volgens Klompe helpen de kookprogramma’s op tv niet echt mee. ‘Het is een trend om buitenlandse keukens, bijvoorbeeld de Italiaanse, aan te prijzen. Maar het wordt tijd om ook de Nederlandse keuken weer te promoten. We hebben hier zo’n rijkdom aan lekkere producten, maar dat vergeten die programmamakers.’
In Rotterdam is er sprake van een kentering, vindt Kees van Oorschot. ‘De oogstmarkt op twee pleinen was eerst viermaal in het jaar, tegenwoordig twee maal per maand. Als er geen animo is, ontstaat dat niet.’
Op de oogstmarkt staan de boeren uit de regio. ‘Mensen uit de stad zijn vanwege de smaakvolle producten bereid om een deel van het inkomen aan deze producten te besteden. Zo ontstaat er een wisselwerking. Er is sfeer door een muziekbandje, en er kan iets worden gedronken. Het gaat ook om beleving.’