'Laatste liters geven extra cashflow'

Mariska Bloemberg-van der Hulst'Er spelen nu krachten in de markt die we van eerdere jaren niet kennen', zegt Jan Ebskamp, melkveespecialist Exxa bij ForFarmers. De hogere druk op de liquide middelen bij melkveebedrijven zorgt voor reacties bij leveranciers, zoals de foeragehandel. Zij bewegen daarin mee.
'Er ligt nog veel opgeslagen maïs uit 2014 bij veehouders, handelaren en loonwerkers. Ze raken het niet of moeilijker kwijt. Ze bieden het daarom onder gunstige omstandigheden bij melkveehouders aan. De maïs kan bijvoorbeeld op termijn worden geleverd en betaald.'
Ebskamp durft niet te zeggen welk effect dit heeft op de maïsprijzen. 'Dat kun je pas zeggen als de hakselaar het land in gaat.' Wel ziet hij dat de prijzen van maïsmeel in Chicago momenteel laag zijn (zie tabel). Dit werkt doorgaans door in de Nederlandse maïsprijzen. 'Maar de prijzen zijn van veel zaken afhankelijk.'
Enkele boeren rekenen uit hoe ze hun voervoorraad op peil kunnen houden zonder te veel aanslag te hoeven plegen op hun rekening-courant. ForFarmers begeleidt hen bij het berekenen van een voerbalans. Soms blijkt het verstandig om te schuiven in de veestapel. Er worden bijvoorbeeld vaarzen afgestoten.

Koeien afvoeren

Ook ziet Ebskamp dat een aantal bedrijven minder koeien is gaan melken. 'Zij zien het vaak niet zitten om vvo's af te sluiten en mest af te voeren. Ze doen de laatste zes koeien weg omdat ze denken dat ze er toch niets meer aan verdienen. Mede hierdoor zijn de vaarzenprijzen in enkele maanden tijd met 500 euro gedaald.'
Toch raadt Ebskamp het niet aan om koeien af te voeren. Koeien met een positief voersaldo (melkgeld minus voerkosten, eventueel mestafzet) leveren altijd nog een bijdrage aan de cashflow. 'Voor sommigen kan het zelfs interessant zijn om extra koeien te kopen. Je profiteert van schaalvoordelen, zeker als er stalruimte, voer en mestafzet is.'
De melkveespecialist legt het uit aan de hand van het kengetal voermelkratio. Dat is het percentage voerkosten van de melkopbrengst in een bepaalde periode. In het kengetal wordt al het voer meegewogen, dus ook het eigen ruwvoer. 'Momenteel zit het voermelkratio op 52 tot 53 procent. Dus iets meer dan de helft van de melkopbrengst wordt besteed aan voerkosten. De overige 47 tot 48 procent blijft over om andere kosten van te vergoeden. Als je dus extra liters melkt, komen er dus meer opbrengsten beschikbaar voor die overige kosten.'
Volgens Ebskamp neemt een veehouder bij aankoop van melkvee extra risico's ten aanzien van de fosfaatrechten. 'Je moet wel beschikken over voldoende capaciteit en middelen. Anderzijds kun je jezelf afvragen of de fosfaatrechten überhaupt duur zullen worden. Als de melkprijs nog verder daalt, wie wil er dan veel betalen voor fosfaatrechten?'