'Hy-Care biedt oplossingen in mondiale voedselvraagstuk'

Hy-Care heeft de focus op een zeer belangrijk doel: zo laag mogelijk gebruik van antibiotica en zo veel mogelijk preventieve maatregelen in de bedrijfsvoering nemen die maar denkbaar zijn, reageert Han Swinkels, lector Duurzame Veehouderijketens aan de HAS Hogeschool in Den Bosch.
'Reiniging van dit systeem is tot in het perfecte mogelijk. Dat is in mijn optiek in het streven naar een optimale hygiëne nodig. Dat kunnen we in de bestaande systemen niet evenaren. Nu is het antibioticagebruik gemiddeld 60 tot 70 procent gedaald, maar we moeten verder. In een gezonde veehouderij worden antibiotica alleen gebruikt als het echt niet anders kan.'
De maatschappelijke acceptatie van Hy-Care noemt Swinkels een uitdaging. 'Hiervoor dienen we Hy-Care in te passen als een onderdeel van een totaalsysteem in een concept voor de Nederlandse of Europese markt. Voor Nederland als exportland biedt het systeem Hy-Care ontzettend veel kansen. Het buitenland toont al veel interesse.'
Swinkels noemt Hy-Care voor opkomende economieën een manier om efficiënt en veilig voedsel te produceren. 'Hy-Care biedt oplossingen in het wereldwijde voedselvraagstuk. De hele sector heeft belang bij het doorontwikkelen van dit systeem.' Veel ideeën worden van dergelijke doorbraakinnovaties 'afgetapt' en leiden tot verbeteringen in bestaande systemen.
'Ik vind het knap dat Schippers Hy-Care als een open innovatie neerzet', zegt Schippers. 'Het concept is echt van deze tijd en het vereist lef om alles te laten zien en kennis breed te delen. De Nederlandse varkenshouderij wordt diverser met meer onderscheid en concepten voor de Nederlandse en exportmarkt. Ik zie mooie uitdagingen om van daaruit in de volle breedte aan systeeminnovaties te werken.'