Landbouw omarmt Dutch designers

Eindhoven - Agri meets Design heeft de afgelopen jaren al een bijzonder netwerk opgebouwd van boeren, ontwerpers en beleidsmakers die zich op de grens van landbouw en design bewegen.

Een aantal boeren, tuinders en designers heeft al samengewerkt. Anderen hebben hun vraag al klaar om tijdens de Dutch Design Week voor te leggen aan designers. De vraagstukken van boeren en tuinders lopen behoorlijk uiteen: van inspelen op de trend van onthaasting en productpresentatie in de winkelschappen tot nieuwe vormen van teeltondersteunende voorzieningen.
Peter en Hanneke Verberne hebben een middelgrote melkveehouderij in Vlierden. Ze hebben steeds meer het gevoel in een ratrace te zitten.
‘De markt en de wetgeving zetten een zodanige druk op boeren dat we ons steeds meer opgejaagd voelen’, zegt Hanneke Verberne. ‘Om de concurrentie het hoofd te blijven bieden en niet kopje onder te gaan, hebben we een vergunning aangevraagd en gekregen om uit te breiden en te moderniseren. Maar de vraag dringt zich op of we dat wel willen.’

Onthaasting

De vraag die de Verbernes willen voorleggen tijdens een ontmoeting met designers gaat over onthaasten: ‘Hoe kunnen we de maatschappelijke trend van onthaasting vertalen naar onze melkveehouderij?’
Een eerste stap hebben de melkveehouders zelf al gezet. ‘Vorig jaar hebben we een authentieke woonwagen op het erf gezet om gasten te ontvangen die willen onthaasten. Het initiatief heeft al een prijs gewonnen van de organisatie ‘Eropuit in eigen Land’.’
Maar de ondernemers willen meer. Ze vragen zich af hoe ze onthaasting onder de aandacht van een groot publiek kunnen brengen en hoe ze hierin hun boerenbedrijf kunnen betrekken. ‘Wij zijn nieuwsgierig naar de manier waarop een designer aankijkt tegen dit vraagstuk en wat hij voor ons kan betekenen.’

Broccolini

Janick Testers was nog niet afgestudeerd aan de has, toen hij begin dit jaar zijn eigen onderneming begon met de teelt van broccolini. Een groente die verwant is aan broccoli, herkenbaar aan de kleinere bloemen en lange dunne stelen. Testers is tot nog toe de enige teler in Nederland.
Alles is nieuw voor de jonge ondernemer. Het telen, de afzet én het verpakken. Sinds half juni ligt zijn broccolini exclusief bij Plus-supermarkten in de schappen, in plastic schaaltjes met rekfolie eroverheen. ‘Ze liggen er goed bij’, zegt Testers niet zonder trots.
‘Toch ben ik benieuwd hoe designers aankijken tegen de presentatie. Broccolini is een speciaal product en mag zich om die reden onderscheiden van broccoli. Er zijn vast tal van mogelijkheden voor de presentatie van dit product.’
Of volgend jaar de broccolini ook daadwerkelijk met een andere verpakking in de winkels ligt, is nog niet zeker.
Testers heeft ondervonden dat de arbeid om broccolini te oogsten erg duur is. ‘Momenteel kom ik niet uit met de afgesproken prijs’, zegt hij. ‘Het is nog even afwachten of de supermarkt met de nieuwe prijsstelling akkoord gaat.’

Vorst en regen

Dennis Hurkmans is kersenteler in Loosbroek en voorzitter van Vereniging de Maashorstboeren. Vorst en regen zijn volgens hem de grootste vijand van kersen.
Om schimmelgroei en rotting te voorkomen, kunnen telers een gewasbeschermingsmiddel gebruiken. ‘Beter is een dakje boven de bomen plaatsen, zodat de kersen niet nat worden. Dan hoef je ook geen middelen te gebruiken’, vertelt de ondernemer.
Maar zo’n dakje is een doorn in het oog van omwonenden, vooral vanwege de toename van het aantal kersentelers in de Maashorst. ‘Het gevolg zou kunnen zijn dat de regio straks vol staat met plastic. Dat willen we niet.’
Maar een kant-en-klare oplossing hadden de telers niet. Reden om een ontwerpatelier te organiseren waarbij ook designers van Design Academy Eindhoven waren betrokken.
Dit heeft het inzicht opgeleverd dat teeltondersteunende voorzieningen niet hoeven te worden verstopt.

Eigen invulling

Hurkmans: ‘Ontwerpers zijn op zoek gegaan naar de beeldentaal van de kersenteelt. Deze moeten wij volgens hen juist laten zien. Elke ondernemer kan daar vervolgens zijn eigen invulling aan geven.’

Lees ook

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Nieuwste video's

Kennispartners

Meest gelezen

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Vrijdag
    14° / 7°
    70 %
  • Zaterdag
    15° / 7°
    70 %
  • Zondag
    15° / 5°
    20 %
Meer weer