Groeiende interesse in insectenteelt

Alle ZLTO-leden zijn hiervoor benaderd. ‘Binnen enkele weken hebben 150 leden gereageerd op onze enquête. Zo’n vijftig leden hebben concrete interesse getoond in de omschakeling naar decentrale insectenopfokhouderij en zijn bereid hierin te investeren’, aldus Ruud Hoosemans van ZLTO.
De problematiek rondom eiwitten is groot. ‘Er is een sterk groeiende wereldbevolking met een behoefte aan hoogwaardige eiwitten. Daarnaast raken de primaire systemen van visserij en landbouw hun grenzen. De oceanen worden leeggevist en op het land kost het meer moeite om hogere opbrengsten te realiseren. Insecten worden steeds meer gezien als een realistische en interessante bron van eiwitten voor vrijwel alle dieren.’
In de natuur zijn insecten een belangrijk onderdeel van de voedselketen. ‘Met het kweken van eetbare insecten voor mens en dier wordt de druk op primaire systemen als visserij en landbouw verlaagd. Insecten verlagen daarnaast de milieubelasting vanuit bestaande veeteelt in de vorm van lagere broeikasgassen.’
Insectenkweek en -productie maken het mogelijk nieuwe verdienmodellen aan boeren en andere ondernemers te bieden. ‘Naar verwachting stoppen veel boerenbedrijven in de komende dertig jaar als gevolg van veranderende marktomstandigheden. Als het aan mij ligt, telt ons land over vijf jaar duizend insectenkwekers.’

Koploper

Een van de internationale koplopers in insectenkweek is het Brabantse bedrijf Protix, dat in 2009 in Dongen is gestart. Het bedrijf kweekt insecten door deze laagwaardige plantaardige reststromen te voeren en heeft een verwerkingstechniek ontwikkeld waarbij insecten kunnen worden omgezet in hoogwaardige, pure eiwitten en vetten om bijvoorbeeld toe te passen in veevoeding.
Protix onderzoekt de mogelijkheden voor verdere opschaling van haar insectenproces door de drie deelprocessen kweek, opfok en verwerking ruimtelijk uit elkaar te trekken. Hiervoor wil het bedrijf een centrale vestiging realiseren voor kweek en verwerking. Opfok kan in dat geval decentraal plaatsvinden op bijvoorbeeld voormalige veehouderij en andere agrarische bedrijven.
In het onderzoek is gekeken naar de mogelijkheden van het decentrale model en de benodigdheden. Vanuit haar rol en taak wil ZLTO deze businesscase voor haar ondernemersgroep nader onderzoeken op haalbaarheid, via bijvoorbeeld een meerjarige leveringsafspraak met Protix. ‘In ZLTO-gebied willen we een insectenopfokhouderij gaan opzetten. Met vijftien geïnteresseerde boeren worden de plannen verder uitgewerkt.’
Meer informatie over de insectenopfokhouderij is verkrijgbaar via de ZLTO Informatielijn: (073) 2173333.