Dieren zijn onmisbaar in de eiwitketen, stelt Martin Scholten. ‘Dieren hebben de eigenschap dat zij ontoegankelijke eiwitten in planten kunnen omzetten naar eiwitten die mensen kunnen nuttigen. Zij ontsluiten de voedingswaarde van planten die anders niet voor ons beschikbaar zou zijn. Dat is heel efficiënt.’
Scholten legt uit dat het gaat om restanten van plantaardige productie: biomassa vol eiwitten. ‘Zo’n 60 procent van die eiwitten gaat niet de voedselketen in. We kunnen door het toevoegen van schimmels onverteerbare eiwitten beschikbaar maken voor vee. Voorbeeld: resten van rijststro worden door die behandeling net zo hoogwaardig als versgemaaid gras. We moeten dit soort ontwikkelingen omarmen omdat de arealen voor traditionele voedergewassen als mais en soja door de toenemende vraag naar voedsel schaarser worden. Ik denk dat over dertig jaar de grondstoffen van ons veevoer uit ruwe biomassa komen.’
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
New Holland Proted 450
2022, P.O.A.
-
Iseki SXG 326 H
2020, P.O.A.
-
Massey Ferguson MF 7465 Dyna-VT
2011, P.O.A.
-
New Holland T7.190 PowerCommand
2019, P.O.A.
Vacatures
Sales Adviseur - Melkveehouderij en Gemengd Bedrijf
VOSSEN LABORATORIES Int. B.V. - NL
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Docent-Onderzoeker Innovatieve Plantenteelt
Hogeschool Van Hall Larenstein - Leeuwarden
Deskundig lid voor de pachtkamer
Rechtbank Oost-Brabant - ’s-Hertogenbosch
Weer
-
Vrijdag10° / 6°70 %
-
Zaterdag10° / 5°30 %
-
Zondag11° / 2°30 %