Rosenthal pleit voor collectief

Ilona LesscherDe positie van varkenshouders in de keten wordt sterker wanneer varkenshouders samen één vuist maken en optreden als collectief, stelt Rosenthal. Aan de voorkant van hun bedrijf gaat het dan met name om de veevoerindustrie en aan de achterkant om slachterij en retail. Daar zitten, is Rosenthal’s bevinding, de partijen die nog altijd aardig verdienen aan varkens.
Over hoe dat collectief georganiseerd moet moet worden, doet Rosenthal geen uitspraken. ‘We hebben alle mogelijkheden in beeld’, geeft hij alleen aan.
Wel haalt de voorzitter van de regiegroep de VanDrie Group en Royal FrieslandCampina aan als goed werkende voorbeelden. ‘Dat brengt me bij het idee van varkenshouders als regiegroep zelf. Het is niet voor niets dat de Producenten Organisatie Varkenshouderij (POV) daar zo hard aan trekt.’

Afzet organiseren

Wat geldt voor varkenshouders, geldt ook voor de afzet van hun producten, is in het gesprek met Rosenthal te beluisteren. ‘Zet een kwalitatief superieur Holland Varken in de markt waar een eenduidig kwaliteitssysteem en strategie aan ten grondslag ligt.’ Mondiaal groeit de vraag naar kwalitatief goed en veilig geproduceerd vlees en Nederlandse varkenshouders kunnen dat leveren, dat biedt kansen.
Tijdens de Grüne Woche in Berlijn begin dit jaar presenteerde de POV het Holland Varken. De organisatie wil via Holland Varken marktmacht organiseren. Het moet het uitgangspunt worden, waarop concepten voor de binnenlandse of buitenlandse markt een plus kunnen zetten.
Rosenthal is ervan overtuigd dat wanneer varkenshouders de afzet collectief oppakken, het mogelijk moet zijn ‘om niet de laatste restjes van de marge te krijgen, maar een eerlijke prijs.’ Verlaging van kosten voor voer en mest moeten volgens Rosenthal ook vanuit de kracht van het collectief worden opgepakt.

Aantal scenario’s

Tot half november volgen nog acht avonden waarop varkenshouders worden geraadpleegd over de toekomst van hun sector. Met die avonden sluit de regiegroep Vitale Varkenshouderij de inventarisatie-fase af. In de eerste helft van 2016 volgt de uitwerking daarvan in een aantal concrete scenario’s.