Kernwaarden: leidraad en inspiratie

De kernwaarden van het multifunctionele bedrijf verschillen met de waarde die de klant toekent aan boerenwinkels en -campings, zo blijkt uit de onderzoeksresultaten van het team Stad-Landrelaties van Wageningen UR tijdens een workshop. Een inspirerende workshop voor de deelnemers.

Dat de kernwaarde 'trots' maar net iets hoger scoorde bij de boer dan bij de klanten van boerderijwinkels bracht enige discussie teweeg. ‘Natuurlijk weet de klant dat wij trots zijn op onze producten, maar stel je eens in de plaats van de klant. Klanten kijken naar de eerlijke en echte producten. Het is goed dat klantvriendelijkheid bij klanten hoog op het lijstje staat van het onderzoek. Die vriendelijkheid straal je niet uit als je niet trots op je bedrijf bent’, zegt Martine Wismeijer van Landwinkel De Hooierij in De Bilt.
Marianne Hoekstra uit Kockengen van Boerderij Hazenveld met camping en bed & breakfast beaamt dat. ‘De hoog scorende kernwaarden in het onderzoek voor boeren zijn openheid, verantwoordelijkheid en betrokkenheid. Trots staat iets lager, maar die andere kernwaarden kunnen niet zonder de trots over je bedrijf.’
Het, overigens bescheiden, onderzoek van Wageningen UR werd gehouden tijdens een workshop 'Werken met Waarden' voor ondernemers uit de multifunctionele landbouw, die in Woudenberg plaatsvond. Ook werd een klantenonderzoek in de Landwinkel De Hooijerij van de Wismeijers betrokken bij het onderzoek. Daar bleek geen van de klanten op grond van 'trots van de ondernemer' eerder producten te kopen.
Onderzoeker Frans van Alebeek vindt dat er wel degelijk lijn zit in de uitkomsten van het onderzoek. ‘De kernwaarden die hoog scoorden, zijn waardevol voor de visie binnen een bedrijf. Bewustwording van waarden verhoogt de kansen op succes voor een bedrijf.’
Dat ‘trots’ niet hoog scoorde bij boeren, wijt de onderzoeker aan het feit dat de ondernemers een top 3 moesten invullen. ‘Hadden wij een top 5 gehanteerd, dan had trots daar zeker in gestaan.’
Het onderzoek richtte zich op de relatie tussen ondernemer, onderneming en omgeving. Marianne Hoekstra: ‘De vraagstelling was echt op ons gericht. Wij kwamen met het verhaal. In het onderzoek werd duidelijk de vraag gesteld: wat vinden jullie ervan en hoe willen jullie dat vermarkten? Uiteindelijk was iedereen het erover eens dat een eerlijk en oprecht verhaal het beste werkt.’

Eerlijke producten

Het onderzoek bevestigde dat. ‘Wij zien dat de boer gegroeid is in het verkopen van zijn eerlijke producten’, vindt Van Alebeek.
Dat onderkent ook Martine Wismeijer. Zij runt met echtgenoot Dirk-Jan Wismeijer de boerderij Nieuw Burenveld en verkoopt onder meer eigen vleesproducten in de Landwinkel De Hooijerij. ‘Wij mogen trots zijn op ons bedrijf en willen dat uitstralen. Wat helpt is dat er in de afgelopen jaren echt sprake is van een kentering over hoe burgers tegen de multifunctionele landbouw aankijken.'
Dat merkt ze bijvoorbeeld tijdens het Netwerkontbijt in Utrecht, waar ze deel van uitmaakt. 'Daar zitten mensen van allerlei pluimage, van kantoren, van fabrieken, van kledingwinkels, noem maar op. In die groep durf ik zonder schroom te zeggen dat ik boerin ben en daar trots op ben. Daar krijg ik ook alleen maar positieve reacties op.’
Jaren geleden durfde ze niet te zeggen dat ze van de boerderij kwam, vertelt Wismeijer. 'Dat stond voor koeienpoep en vieze geuren. Dat beeld is totaal veranderd, en misschien juist wel door de multifunctionele landbouw. Het is tegenwoordig helemaal hip dat je boerin bent. Het wordt gewaardeerd dat wij met eerlijke producten komen.’
Dat vindt Marianne Hoekstra ook. 'De serie Boer zoekt vrouw heeft daar een positief effect op.'
In de Landwinkel verkoopt Martine Wismeijer naast rundvleesproducten van eigen koeien en verse producten van eigen moestuin ook seizoensgebonden streekproducten van boeren in de regio. ‘Als het over beleving gaat, merk ik dat mensen het soms ook fijn vinden om even op onze zorgboerderij rondgeleid te worden, om te zien waar de producten vandaan komen.'
Dat kan natuurlijk niet altijd. 'Dat stond niet bij de kernwaarden, maar we moeten soms ook efficiënt met de tijd omgaan. De eerlijke streekproducten moeten namelijk ook worden verkocht om te kunnen bestaan. Je zoekt dan een beetje naar een gezonde mix: beleving én ondernemen.’

Eyeopeners

Marianne Hoekstra had graag een vervolg op de workshop gewild. ‘Het was inspirerend en onderstreepte dat een eerlijk verhaal van de boer en boerin altijd het beste werkt. Het leverde mij ook eyeopeners op.'
Een voorbeeldje: 'Ik had een schap vol souvenirs, van boerenzakdoeken tot klompjes, maar dat verkocht totaal niet. De praktijk leert dat toeristen alleen in steden boerensouvenirs kopen, en hier juist op zoek zijn naar onze eigen producten, in ons geval jam, kaas en sap uit de regio. Bij mij gingen de souvenirs uit de kast en deze producten erin. Het gaat nu als een tierelier.’

Lees ook

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Nieuwste video's

Kennispartners

Meest gelezen

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Zaterdag
    14° / 8°
    20 %
  • Zondag
    15° / 4°
    20 %
  • Maandag
    11° / 8°
    95 %
Meer weer