Global GAP treft biologisch dubbel

Pieter StokkermansVrijdag had Jaco Burgers, portefeuillehouder Plantaardig bij LTO-vakgroep Biologische Landbouw, nog een overleg over de uitwerking van de nieuwe regels van Global GAP voor zijn sector. ‘Dan gaat het over de uitleg en interpretatie van regels. De kans dat die zo blijven, is reëel.’
Burgers doelt daarmee op het verbod van onbewerkte dierlijke mest in de laatste zes maanden van een aantal teelten. ‘Dit maakt een aantal kortdurende biologische teelten, waar rauw te consumeren producten in aanraking kunnen komen met grond, zoals sla en komkommer, lastig.’
Het bevreemdt hem dat alle mestsoorten over één kam worden geschoren. ‘Ik kan me voorstellen dat de ene mestsoort andere risico’s met zich meebrengt dan de andere mestsoort. Pluimveemest is bijvoorbeeld anders van samenstelling dan drijfmest. Zo zou de ene mestsoort korter voor de oogst kunnen zijn toegestaan dan de andere teelt.’
Het hygiëniseren van mestsoorten is wel toegestaan, omdat die bewerking een aantal micro-organismen doodt. ‘Het is maar de vraag hoe controle-instantie Skal naar die bewerking kijkt. Met het behandelen van mest haal je daar de natuur en het leven wel uit’, aldus Burgers. Hij kent momenteel geen enkele producent van biologische mest die dit doet.
Allereerst moet de noodzaak onomstotelijk vaststaan. Een bewerking werkt kostprijsverhogend. Het leveren van die mest wordt lastig. ‘Als biologische boeren lopen wij voorop als het gaat om het garanderen van veilig voedsel. Maar de situatie moet wel werkbaar blijven.’