Dip in afzet biovlees

De omzet in duurzaam vlees en vleeswaren bleef in 2014 met 411 miljoen euro gelijk aan 2013. Daarmee bleef het aandeel op 10 procent van de totale vleesafzet.
In 2014 werd in supermarkten 16 procent minder biologisch vlees verkocht. Er ging voor 63 miljoen euro over de toonbank, tegen 76 miljoen in 2013. Aan Beter Leven-vlees, waar ook een deel biologisch onder valt, werd in 2014 339 miljoen euro besteed, tegen 350 miljoen in 2013.
De bestedingen van 126 miljoen euro voor duurzaam varkensvlees in de supermarkt lagen in 2014 15 procent lager dan de 148 miljoen euro in 2013. De totale omzet in duurzaam varkensvlees lag in 2014 met 307 miljoen euro zelfs een kwart lager.
Bij rundvlees is met de verkoop voor 59 miljoen euro de uitgave voor duurzaam vlees 11 procent lager dan de 66 miljoen euro in 2013. Regulier rundvleesvlees blijft populair, de totale besteding is met 449 miljoen euro maar 1 procent minder dan de 455 miljoen euro van 2013. De absolute daling is minder dan die van duurzaam rundvlees.
Duurzaam doet het relatief beter bij de pluimveehouderij. Terwijl de totale afzet van kip met bijna 10 procent afnam naar 424 miljoen in 2014, bleef de afzet van duurzame kip met 70 miljoen nagenoeg stabiel.
Bij vleeswaren en vleesgerechten en overig vlees zit duurzaamheid wel in de lift. Zo nam de besteding aan duurzame vleeswaren en vleesgerechten toe met 9 procent en kwam daarmee op 35 miljoen euro. De totale omzet in deze categorie nam overigens ook toe. Duurzaam vlees maakt maar 3,5 procent van de totale besteding in dit segment uit. Bij het overig vlees nam duurzaam vlees toe met 38 procent naar 68 miljoen, terwijl het totaal met 3 procent daalde naar 546 miljoen.
Wel laat duurzaam vlees, net als veel andere duurzame producten, een duidelijke plus zien in de horeca. Hier namen de bestedingen voor duurzaam vlees toe van 12 miljoen in 2013 naar19 miljoen in 2014.