Biologische zuivel in de plus

Nieuws 05 dec 2015 om 12:00uur

Biologische melkveehouders profiteren volop van de toenemende vraag naar biologische zuivel. Het komende jaar komen er ruim dertig biologische melkveehouders bij. De omschakelingstermijn van twee jaar blijkt nog een barrière.

Ida HylkemaFrieslandCampina verhoogde de garantieprijs voor biologische melk met 2,50 naar 52 euro per 100 liter; 22 euro meer dan de garantieprijs voor gangbare melk.
Het grote verschil in melkprijs wakkert de belangstelling voor omschakeling aan, bevestigt woordvoerder Jan-Willem ter Avest van FrieslandCampina. Concrete aanvragen om biologisch te kunnen leveren zijn er echter nog niet veel, omdat de omschakeltermijn twee jaar duurt en dat schrikt af. FrieslandCampina heeft geen overgangsregeling voor deze boeren en kan ze ook niet de garantie geven dat ze over twee jaar de biologische melk afnemen.
FrieslandCampina verwerkt 60 miljoen liter biologische en biologisch-dynamisch melk van 133 veehouders. De productie van biologische zuivel wordt volgend jaar in zijn geheel verplaatst naar de locatie in Maasdam. De zuivelfabriek in Limmen wordt dan gesloten.
In Nederland blijft FrieslandCampina zijn biologische producten onder het merk Campina verkopen. Weerribben Zuivel neemt het merk Zuiver Zuivel over en de melk van de biologisch-dynamische boeren die hiervoor leveren. Deze boeren blijven wel lid van FrieslandCampina.
De sluiting van Limmen is nodig om kostenefficiënt te kunnen werken, geeft Ter Avest aan. Daarnaast biedt Maasdam mogelijkheden om de biologische productie uit te breiden. ‘We zien mogelijkheden voor groei.’

Dovemansoren

‘We krijgen behoorlijk wat aanvragen’, bevestigt voorzitter René Cruijsen van Eko Holland. De organisatie vermarkt jaarlijks circa 60 miljoen liter melk van haar 130 leden. ‘Maar we kunnen wel 100 tot 120 miljoen liter kwijt. We roepen al jaren om meer melk, maar dat leek altijd tegen dovemansoren gericht.’
Dat er nu wel meer belangstelling voor omschakeling is baart Cruijsen toch wel wat zorgen. ‘Het moet niet puur om het geld gaan, boeren moeten wel toe zijn aan omschakeling.’
Aan de andere kant heeft hij zich altijd verbaasd waarom er niet eerder meer belangstelling voor de biologische productie was. ‘Biologische boeren kunnen met minder koeien meer verdienen. Dat is al jaren zo.’
Cruijsen schat dat vijftig tot zestig boeren het omschakelingstraject ingaan. Deze melk komt in 2018 beschikbaar. Circa twintig potentiële leden zitten al in de omschakelingsperiode. Bij FrieslandCampina gaat het om ‘een tiental’ omschakelaars.