‘Zie de kip’ laat burger in stal kijken

Niels en Marlous Katier hebben in het Twentse Ambt Delden een opfokbedrijf voor vleeskuikenouderdieren. Ze ontvangen eendagskuikens om die ongeveer twintig weken later, net voordat de hennen eieren beginnen te leggen, af te leveren aan houders van vleeskuikenouderdieren. Iedere ronde verlaten tachtigduizend dieren (91 procent hennen en 9 procent hanen) het bedrijf.
Voor Marlous Katier is de pluimveehouderij relatief nieuw. Sinds haar huwelijk met Niels, drie jaar geleden, is ze intensief bij het bedrijf betrokken.
‘Het viel me al snel op dat er bij het grote publiek veel onwetendheid heerst. In tegenstelling tot vijftig jaar geleden zijn er nog maar weinig mensen met familie en bekenden in de agrarische sector’, constateert de onderneemster.

Innovatieve bedrijfstak

Katier noemt de pluimveehouderij een innovatieve bedrijfstak met veel aandacht voor dieren en dierenwelzijn. ‘Omdat ik graag een bijdrage wil leveren aan het informeren van mensen en het wegnemen van vooroordelen zijn we plannen gaan maken voor een educatieruimte bij het bedrijf.’
Sinds vorig jaar is de educatieruimte in gebruik. Het nieuwe bedrijfsonderdeel draagt de door Niels Katier verzonnen naam ‘Zie de kip’. ‘Het vertelt wat je hier kunt doen en roept tegelijkertijd een stuk nieuwsgierigheid op’, legt hij uit.
Om bezoekers duidelijk te maken wat er bij het echtpaar in de stallen gebeurt, hangt er in de educatieruimte een groot scherm met beelden van de livecam, en liggen er folders.
Bezoekers kunnen ook kijken naar een vijftien minuten durende bedrijfsfilm waarin alle activiteiten uit een bedrijfscyclus van twintig weken te zien zijn. De film oogt professioneel, maar blijkt door Marlous Katier zelf te zijn gemaakt.
De groepen die gebruikmaken van educatieruimte ‘Zie de kip’ zijn divers. De groepssamenstelling varieert van schooljeugd tot families die een dagje uit gaan.
Marlous Katier ziet scholen als een belangrijke doelgroep. ‘We ontvangen regelmatig groepen van AOC’s. Ik wil ook graag wat doen met basisschoolleerlingen. Eerst dacht ik dat ik de basisschooljeugd het best in de klas zou kunnen opzoeken. Inmiddels denk ik er anders over. Ik volg de cursus ‘Belevend leren’ en ben daar tot het inzicht gekomen dat ik kinderen ook het best hierheen kan halen.’
De ondernemers staan open voor samenwerking met andere pr-initiatieven in de pluimveehouderij zoals ‘Kip Kiplekker’. ‘Het is nog een beetje aftasten wat we voor elkaar kunnen betekenen. De producten van ons type bedrijf komen niet bij de consument terecht, maar wij geven hier wel informatie over iedere schakel in de productieketen’, zegt Marlous Katier.

Weetjes

De pluimveehoudster heeft zelf diverse folders en informatiebulletins samengesteld. Zo ligt er in de educatieruimte onder meer de folder ‘Weetjes over de kip’. Daarin staat bijvoorbeeld dat een kip helemaal in de rondte kan kijken kijken door het grote aantal halswervels. ‘Veertien stuks. Een mens heeft de helft.’
Voor Niels en Marlous Katier is de educatieruimte die ze ook als vergaderruimte verhuren, geen bedrijfsonderdeel dat op korte termijn een groot financieel rendement moet opleveren. ‘Maar de ruimte past wel goed bij de uitstraling die we als bedrijf willen hebben. Ik gebruik ‘Zie de kip’ ook om potentiële afnemers van onze dieren te ontvangen’, vertelt Niels Katier.
De ondernemer hoopt met ‘Zie de kip’ tevens bij te kunnen dragen aan het wegnemen van vooroordelen. ‘Het gangbare vleeskuiken levert nog steeds het meest efficiënt geproduceerde stukje vlees en is daarmee het meest duurzaam. Het is jammer dat critici van buiten de sector dat niet willen zien.’

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Nieuwste video's

Kennispartners

Meest gelezen

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Zaterdag
    14° / 8°
    20 %
  • Zondag
    15° / 6°
    20 %
  • Maandag
    11° / 7°
    95 %
Meer weer