‘Smaakmissie trekt school naar educatieboerderij’
Smaakmissies moeten meer basisscholen naar educatieboerderijen trekken. Een les op de boerderij is namelijk uitermate geschikt in de nieuwe lesmodule van Wageningen UR over de herkomst van voedsel, geeft Annelou Vernooij van Wageningen UR aan.
Wageningen UR is in 2006 begonnen met Smaaklessen. Voldoen deze lessen niet meer?
‘Smaaklessen worden nog steeds veel gebruikt en hoog gewaardeerd, maar we willen ze verdiepen met lessen buiten de klas, waarbij leerlingen inzicht krijgen in de hele voedselketen. In totaal hebben 4.500 basisscholen aan de Smaaklessen deelgenomen. De Smaaklessen zijn een idee van tv-kok Pierre Wind die vond dat voedseleducatie in het onderwijs moest worden opgenomen.’
Hoe ziet een Smaakmissie eruit?
‘De leerlingen moeten via het digibord een missie oplossen over een basisproductgroep zoals groente, fruit, zuivel of vlees. Kinderen uit groep vijf en zes krijgen bijvoorbeeld een Smaakmissie over fruit.
‘In een videoboodschap vraagt een chef-kok de kinderen om hem te helpen om fruit op het menu te krijgen.
‘Leerlingen ontdekken welke soorten fruit er zijn en hoe er bij het telen van fruit rekening wordt gehouden met het milieu. Ze krijgen een huiswerkopdracht en een afsluitende kookopdracht. Bovendien gaan ze op excursie.
‘Leerlingen die meedoen aan de Smaakmissie zuivel, brengen een bezoek aan een kaasboerderij of melkveehouderij.’
Is het noodzakelijk dat basisschoolleerlingen de klas uit gaan?
‘Het is heel belangrijk en een les op de boerderij is dan uitermate geschikt. Basisscholen en educatieboerderijen kunnen elkaar versterken. Dat willen wij stimuleren op een laagdrempelige manier. Scholen ontdekken dat educatieboerderijen vaak in hun buurt zijn.
Uit onderzoek bleek dat Smaaklessen al effectief zijn. De voorlopige resultaten van nieuw onderzoek laten zien dat Smaaklessen in combinatie met een Smaakmissie zorgen voor extra effect bij kinderen.’
Jullie worden tot eind dit jaar gefinancierd door de topsector Agri & Food. Lukt het om na 2016 verder te gaan met het ontwikkelen van lesprogramma’s?
‘Daar zijn wij hard mee aan het werk. We krijgen nu publiek en privaat geld, die combinatie is goed. Het is belangrijk dat bedrijven meedoen, maar ook dat de overheid en het Voedingscentrum betrokken blijven. Zo waarborgen we de objectiviteit. Bedrijven als FrieslandCampina, maar ook Rijk Zwaan zien onze lessen als heel positief en ondersteunen ons hierin.’
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Deutz-Fahr Agrotron M420
2012, P.O.A.
-
John Deere Zitmaaier / tuintrekker X350 (NT) #27999
Gebruikt, P.O.A.
-
Deutz Fahr KM2.27 Front-trommelmaaier
Gebruikt, P.O.A.
-
Stiga PARK 300
Nieuw, P.O.A.
Vacatures
Sales Adviseur - Melkveehouderij en Gemengd Bedrijf
VOSSEN LABORATORIES Int. B.V. - NL
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Docent-Onderzoeker Innovatieve Plantenteelt
Hogeschool Van Hall Larenstein - Leeuwarden
Deskundig lid voor de pachtkamer
Rechtbank Oost-Brabant - ’s-Hertogenbosch
Weer
-
Zaterdag10° / 4°30 %
-
Zondag11° / 2°30 %
-
Maandag10° / 0°20 %