Van Dam haalt boer uit anonimiteit (video)
Het voedselsysteem moet op de schop. Staatssecretaris Martijn van Dam (EZ) wil toe naar een sector die eerlijker is voor de boer, transparanter voor de consument en meer in balans met de aarde.
Van Dam (PvdA) trapte de voedseldialoog donderdag af in Rotterdam met de presentatie van de essaybundel ‘Aan Tafel!’. Hierin geven tien opiniemakers en sleutelfiguren uit de voedselsector hun toekomstvisie op de voedselsector.
Anoniem
In zijn essay schrijft LTO-voorzitter Albert Jan Maat dat de boer niet een te anonieme leverancier moet worden van een ondoorzichtige voedselketen. Kortom hij moet de regie terug krijgen.
Van Dam ondersteunt het standpunt van Maat. ‘Het is moeilijk om trotst te zijn op wat je maakt als niemand ziet wat je maakt.’
Database
De staatssecretaris wil door het transparanter maken van de keten de boer een betere positie geven. ‘De consument moet kunnen zien waar een product vandaan komt.’
Van Dam pleit daarom voor een database waarmee consumenten in de supermarkt met een app de afkomst van een product kunnen controleren.
Innovatie
Naast transparanter moet de landbouwsector van Van Dam ook toekomstbestendiger worden. 'We willen de wereld duurzaam blijven voeden en daarbij de balans tussen landbouw en natuur overeind houden. Als Nederland kunnen we daarin voorop lopen. Want als een van de meest dichtbevolkte landen slagen we daar in. Die positie gaan we uitbouwen door te investeren in innovatie.'
Boerderijbezoek
‘Een rode draad in de essays in het boek is dat kinderen jong leren dat eten zoveel meer is dan voeding alleen’, zegt Van Dam.
De staatssecretaris investeert daarom 10 miljoen euro in een nieuw lesprogramma voor voedsel op scholen: 'Jong leren eten'. Smaaklessen, kooklessen en het bezoeken van boerenbedrijven en voedselfabrikanten maken daar deel van uit.
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Gebruikt, P.O.A.
-
Massey Ferguson 5460 T3 Dyna-4
2011, P.O.A.
-
Fendt Lotus 1250T getrokken schudder
2021, P.O.A.
-
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Redacteur Regio Midden-Nederland
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Redacteur Veehouderij
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Sales Adviseur - Melkveehouderij en Gemengd Bedrijf
VOSSEN LABORATORIES Int. B.V. - NL
(Junior) toezichthouder Milieu Glastuinbouw
omgevingsdienst Haaglanden - Den Haag
Grondwerker / Vakman Infra
Boskalis - NL
Weer
-
Vrijdag14° / 7°70 %
-
Zaterdag15° / 7°70 %
-
Zondag15° / 5°20 %