Van Dam haalt boer uit anonimiteit (video)

Het voedselsysteem moet op de schop. Staatssecretaris Martijn van Dam (EZ) wil toe naar een sector die eerlijker is voor de boer, transparanter voor de consument en meer in balans met de aarde.

Van+Dam+haalt+boer+uit+anonimiteit+%28video%29
© Nieuwe Oogst

Van Dam (PvdA) trapte de voedseldialoog donderdag af in Rotterdam met de presentatie van de essaybundel ‘Aan Tafel!’. Hierin geven tien opiniemakers en sleutelfiguren uit de voedselsector hun toekomstvisie op de voedselsector.

Anoniem

In zijn essay schrijft LTO-voorzitter Albert Jan Maat dat de boer niet een te anonieme leverancier moet worden van een ondoorzichtige voedselketen. Kortom hij moet de regie terug krijgen.

Van Dam ondersteunt het standpunt van Maat. ‘Het is moeilijk om trotst te zijn op wat je maakt als niemand ziet wat je maakt.’

Database

De staatssecretaris wil door het transparanter maken van de keten de boer een betere positie geven. ‘De consument moet kunnen zien waar een product vandaan komt.’

Van Dam pleit daarom voor een database waarmee consumenten in de supermarkt met een app de afkomst van een product kunnen controleren.

Innovatie

Naast transparanter moet de landbouwsector van Van Dam ook toekomstbestendiger worden. 'We willen de wereld duurzaam blijven voeden en daarbij de balans tussen landbouw en natuur overeind houden. Als Nederland kunnen we daarin voorop lopen. Want als een van de meest dichtbevolkte landen slagen we daar in. Die positie gaan we uitbouwen door te investeren in innovatie.'

Boerderijbezoek

‘Een rode draad in de essays in het boek is dat kinderen jong leren dat eten zoveel meer is dan voeding alleen’, zegt Van Dam.

De staatssecretaris investeert daarom 10 miljoen euro in een nieuw lesprogramma voor voedsel op scholen: 'Jong leren eten'. Smaaklessen, kooklessen en het bezoeken van boerenbedrijven en voedselfabrikanten maken daar deel van uit.

Lees ook

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Nieuwste video's

Kennispartners

Meest gelezen

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Vrijdag
    14° / 7°
    70 %
  • Zaterdag
    15° / 7°
    70 %
  • Zondag
    15° / 5°
    20 %
Meer weer