Markt vangt sluiting Hilckmann op

De schok van de sluiting van vleesverwerker Hilckmann in Nijmegen ijlde deze week nog na. Betrokken leveranciers van varkens hebben echter vrij geruisloos andere slachterijen gevonden. Ondanks het wegvallen van een schakel in de varkensvleesketen is het weer 'business as usual'.

De varkenshouders die op 24 februari werden geïnformeerd over de sluiting van Hilckmann en hun slachtvarkens later die week niet meer leverden, hebben geluk gehad. Hadden ze dat risico genomen, dan hadden ze waarschijnlijk naar hun centen kunnen fluiten.
Gemeente Nijmegen liet eind vorige week beslag leggen op de bezittingen van Slachthuis Nijmegen en vleeshandel Hilckmann. De vleesverwerker zou de bedrijfsactiviteiten voor 2018 verplaatsen naar Haps. Om nieuwbouw mogelijk te maken en werkgelegenheid voor de regio te behouden, maakte de gemeente na het akkoord in juli 2015 21 miljoen euro over.
Achteraf gezien was dat een kostbare aangelegenheid. De ondergrond van de verouderde bedrijfspanden was al in eigendom van de gemeente. In de ogen van de gemeenteraad moet het onterecht uitgekeerde bedrag terugvloeien in de gemeentekas.
Volgens handelaren, varkenshouders, personeel en mensen uit de regio Nijmegen verdienen Dominique en Kathelijne Hilckmann echter complimenten over hun nette handelwijze. Ze hebben leveranciers keurig betaald en geld gereserveerd voor het begeleiden van medewerkers naar een andere baan.
De markt heeft het wegvallen van een belangrijke speler in de varkensvleesbranche vrij geruisloos opgevangen. De circa 22.000 varkens die wekelijks in Slachthuis Nijmegen werden verwerkt, zijn elders geplaatst. 'De handel zoekt alternatieve afzetkanalen in zowel binnen- als buitenland en die zijn er altijd te vinden voor dit op Europese schaal zeer beperkte aantal slachtvarkens', stelt Dé van de Riet van de COV.
'Wat mij zorgen baart, is dat er weer een belangrijke schakel in de Nederlandse varkensvleesproductieketen is verdwenen vanwege onvoldoende markttoegang. Wereldwijde toegang tot afzetmarkten is een must voor optimale verwaarding van het varken.'
Het verdwijnen van Hilckmann toont aan hoe penibel de situatie is in de vleesverwerkende sector. Ook in de schakel na de boerderij zijn de marges flinterdun. Hilckman schreef bijvoorbeeld al sinds de jaarrekening van 2012 uitsluitend rode cijfers. Als er ook nog structureel circa 8 euro per varken minder uit de markt gehaald kan worden door het ontbreken van toegang tot China, dan stapelt het verlies zich met de week op.
De drie grootste spelers in de slachtwereld, Vion Food Group, Westfort Vleesproducten en Van Rooi Meat, gaven deze week op de LIV in Venray aan dat het wegvallen van een concurrent niet gunstig is. Wel schakelden ze een tandje bij en de zaken gaan gewoon weer door.
De verwachte prijsdaling is voor de betrokken varkenshouders maar ten dele uitgekomen. Slachtrijpe dieren brachten deze week bij Vion 2 cent per kilo geslacht gewicht minder op (1,23 euro). Bij Compaxo was de prijsdaling 3 cent per kilo (1,17 euro).
Daarentegen hield Van Rooi Meat de varkensprijs onveranderd op 1,19 euro per kilo. Ook de extra dieren die op export zijn gegaan naar Duitsland en bij Tönnies en Vion zijn geslacht, zijn tegen dezelfde basisprijs ingekocht als vorige week (1,24 euro per kilo).

Bekijk meer over:

Lees ook

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Nieuwste video's

Kennispartners

Meest gelezen

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Zaterdag
    14° / 8°
    20 %
  • Zondag
    15° / 6°
    20 %
  • Maandag
    11° / 7°
    95 %
Meer weer