Brabantse Wal Asperge heeft wind mee

Het gaat goed met de Brabantse Wal Asperge. De vraag groeit, de prijs is 20 procent hoger dan van andere asperges en de teelt breidt uit. De Europese erkenning als streekproduct eerder dit jaar zorgt voor nieuwe vraag naar het streekproduct. Een succesverhaal? 'Ja, na twaalf jaar wel', zegt secretaris Corné Ooms van de telersvereniging.

Brabantse Wal Asperge is in 2003 opgericht, vertelt secretaris Corné Ooms in zijn ruime kantoor, boven in de loods waar hij asperges en andere groenten verwerkt voor supermarkten. Hij teelt zelf 3 hectare asperges. In dat jaar verenigden tien telers met in totaal 25 hectare asperges zich in de telersvereniging.
Doel was de rechtstreekse afzet aan consumenten van een duurzaam geteeld product uit te breiden. Alle telers hadden toen al wel huisverkoop, maar de kwaliteit en de marketing waren toen nog 'ongestructureerd', vertelt Ooms.
Het streven was om de asperge te profileren als seizoensproduct en als streekproduct. 'De asperge is een belevingsproduct', zegt Ooms. 'Het gaat om de smaak, om het seizoen en om uit de streek waar het wordt geteeld. Het is geen prijsproduct.'
De telersvereniging investeerde veel in samenwerking met andere partijen in de streek, zoals overheden, groenteboeren, banken en verzorgingstehuizen. Alle 2.500 medewerkers van de verzorgingstehuizen kregen bijvoorbeeld een kortingsbon op de asperges en de bewoners kregen de asperge uit hun eigen streek weer op het menu.
'Een streekproduct moet je borgen in de streek', vindt de secretaris. 'Het gaat om streekbeleving. Ook andere streekbewoners willen trots zijn op hun streek. Werken aan een streekproduct doe je samen.'

Erkend Streekproduct

Het lukte al snel om de het Nederlandse certificaat Erkend Streekproduct te krijgen. En de start van het seizoen op de derde donderdag in april groeide uit tot een waar streekevenement. De asperges uit de eerste steek zijn altijd voor de koning en de koningin.
Ooms betreurt het dat de landelijke start een week eerder is. Dat kan omdat verwarmde teelten in kassen of in de verwarmde grond eerder zijn te oogsten. 'Wij starten pas als bij al onze telers asperges beschikbaar zijn.' De vereniging wil dat de asperge een echt seizoensproduct blijft. 'Kijk wat er met aardbeien is gebeurd. Dat kan ook gebeuren met asperges.'
Volgens de secretaris zijn er langzamerhand zoveel erkende streekproducten dat die Nederlandse erkenning aan waarde heeft ingeboet. 'Er zijn er te veel. De consument prikt daar zo doorheen. Daarom wilden wij een stapje hoger. Om zowel de teelt als de consument kwaliteit te garanderen, zijn we drie jaar geleden naar de EU gestapt om onze asperge tot beschermd product uit te laten roepen.'
Er is veel tijd geïnvesteerd om aan te tonen dat het product een historie heeft in de streek. In 1561 werden de eerste Nederlandse asperges op de Brabantse Wal geteeld. Een tweede eis is dat het een geografisch afgebakende teeltgebied moet zijn. Dat is de Brabantse Wal. Een derde eis is dat de smaak onderscheidend moet zijn. Smaakdeskundigen kwamen erop uit de asperges een lichtzoute en niet-bittere smaak hebben.
Zeven versies waren nodig voordat het rapport met de onderbouwing, in vier talen, naar Brussel kon. Ooms is positief over de medewerking van de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO), die ervoor zorgt dat het verzoek aan alle eisen voldoet, voordat het naar de EU gaat. Dat geldt ook voor het Kwaliteits-Controle-Bureau (KCB), dat in opdracht van de EU de controles uitvoert.
De telersvereniging overlegt nog met de keuringsinstantie over de laatste details van de controles.
In februari gaf de EU groen licht. De Brabantse Wal Asperge is nu het vijftiende Nederlandse streekproduct met het Europese certificaat, naast bijvoorbeeld de aardappel Opperdoezer Ronde en enkele kaassoorten.
De leden van de vereniging betalen een contributie per hectare. Dat doen ze omdat ze daar profijt van hebben, legt Ooms uit. 'Alle telers zijn individualistisch. We hebben allemaal één doel: geld verdienen. Wij verdienen als telers met z'n allen een goede boterham aan onze asperges. Onze prijs ligt 20 tot 30 procent boven de veilingprijs.'
Daarnaast doet de vereniging regelmatig een beroep op andere instanties, zoals overheden en het coöperatiefonds van lokale Rabobanken.
De teelt groeit de laatste jaren sterk. Dit jaar wordt 53 hectare Brabantse Wal Asperges geoogst. Dat is 40 procent meer dan in 2014. Ook aardbeientelers beginnen met asperges. De vereniging telt inmiddels zestien telers.

Uitbreiding

Voorlopig is er ruimte voor uitbreiding, denkt Ooms. 'Het mooie is: succes doet volgen. Want door de EU-erkenning vragen bijvoorbeeld bedrijven uit de foodservice naar onze asperges, zoals Rungis. Dat verraste ons.' De secretaris is ook bij de 'pitchdagen' van Albert Heijn geweest in Zaandam. Met succes. Dit jaar komen de asperges in meer dan negentig AH-winkels in Noord-Brabant, Zeeland en België, onder eigen naam.
Is het een succesverhaal? Ooms: 'Ja, na twaalf jaar wel.'

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Nieuwste video's

Kennispartners

Meest gelezen

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Zaterdag
    14° / 8°
    20 %
  • Zondag
    15° / 4°
    20 %
  • Maandag
    11° / 8°
    95 %
Meer weer