Boeren met een boodschap

Een agrarisch bedrijf beginnen als je tegen de vijftig loopt? Het kan, bewijzen Daniëlla de Winter (51) en Bart Pijnenburg (52). In Haaren hebben ze een tuinderij en een zorgtak. Ze zoeken hun klanten vooral in de stad.

Boeren+met+een+boodschap
© Michiel Elands

Wie in Tuin de Es in Haaren rondwandelt, krijgt 1.001 verhalen voorgeschoteld. Te beginnen bij de winkel met lokale producten waar Daniëlla de Winter op woensdag en zaterdag de winkel bestiert.

Of de vrijwilligers die een handje helpen tegen kost en inwoning, het inpakken van groentepakketten die via internet aan de man worden gebracht, de nauwkeurig geplande vruchtwisselingen in de kas en op het veld. Of de varkens die het groenafval verwerken, totdat ze in het najaar naar de slacht gaan, de eigen compostverwerking, de opvang van mensen met psychiatrische problemen, de gezamenlijke lunches van cliënten, personeel en vrijwilligers. En dan is er nog het verhaal van de bodem.

Endkeergrond

Al in de Romeinse tijd werd even buiten de dorpskern van Haaren geboerd, vertelt Bart Pijnenburg. Het resultaat van twee eeuwen plaggen en bemesten is een enkeerdgrond, die vaak in het Brabantse landschap als bolle akkers opdoemen.

Het is vruchtbare grond waar de voorgangers van De Winter en Pijnenburg al sinds 1981 volledig biologisch op telen. Door de cirkelvormige bedden niet te belopen en oppervlakkig te frezen, blijft de bodemstructuur optimaal.

Ontwikkelingswerk

Boeren met een boodschap; dat typeert de echtelieden. Ze ontmoetten elkaar tijdens hun studie in Wageningen, kregen twee dochters en verbleven tien jaar in Afrika voor ontwikkelingswerk.

Terug in Nederland verdiepten ze zich in ecologische stadslandbouw. Ze bleken tot op het bot gemotiveerd door een milieubewuste opvoeding en door hun ervaringen met boeren in de derde wereld. Wat bleef knagen, was hun droom om boer en boerin te worden.

Eco-erf

'De droom was eigenlijk een eco-erf. Dat is een plek aan de rand van de stad waar mensen wonen in een grote kas en gezamenlijk het omringende land beheren en toegankelijk maken voor stadsbewoners', vertelt Pijnenburg.

'Maar door de hoge investeringen en beperkingen van bestemmingsplannen hebben we een start kunnen maken door een bestaand bedrijf te kopen. Dit is redelijk dicht bij onze droom. Eerlijk gezegd had ik me het werk iets mooier voorgesteld, want het blijkt erg arbeidsintensief. We zeggen weleens: we werken twee keer zo hard voor de helft van het geld.'

Omzet

Toch levert De Es een gezinsinkomen en de salarissen van twee personeelsleden op. 60 procent van de omzet komt uit de groente- en fruitverkoop, 35 procent uit de zorg en de rest uit overige activiteiten.

Samen met een adviseur heeft het echtpaar een plan uitgedokterd om de grond in delen te verkopen aan investeerders. De grond is verdeeld in 250 porties. Die gaan voor 1.000 euro van de hand. Het echtpaar behoudt de zeggenschap over de teelt.

Helft verkocht

'De helft is verkocht. We bieden hiermee tegelijkertijd een alternatieve oplossing voor de overnameproblematiek in de land- en tuinbouw, want eventuele opvolgers hoeven nu zelf veel minder geld te investeren.'

De porties zijn echte investeringen in grond, dus waardedaling of -stijging heeft effect op het aandeel. De financieringsvorm is keurig bij de notaris geregeld, maar de porties zijn niet snel te verhandelen.

Rentmeesterschap

Een melkveehouderij zou ook prima op deze manier gefinancierd kunnen worden, denkt de ondernemer. 'Voor ons blijkt het een goede manier. We zien het als rentmeesterschap. We proberen te zorgen dat hier ook in de toekomst biologisch wordt geteeld.'

Dit seizoen is 0,6 hectare extra beschikbaar voor de teelt. Daarnaast proberen de tuinders waarde toe te voegen door zelf slamixen te maken en producten in te pakken. De zorgtak wordt uitgebreid met ouderenzorg en ook alle andere activiteiten mogen groeien. Daarvoor start het stel met de bouw van een binnenruimte die naast kantine voor het personeel dient voor kookworkshops met producten uit de tuin.

Inspireren

'Het zal duidelijk zijn dat zoveel mogelijk productie geen doel is', zegt Pijnenburg. 'Veel meer willen we mensen inspireren. Waar komt ons voedsel vandaan? Hoe kun je in elk seizoen lekker en gezond eten? Dus geen harde aardbeien uit Spanje in februari, maar van de volle Hollandse grond in mei. Die beleving willen we hier overbrengen en daar hopen we genoeg klandizie mee te bereiken.'

Met de biologische tuinderij wil het echtpaar laten zien dat boeren ook op een andere manier kan dan gangbaar. 'Ik begrijp dat wij met dit soort bedrijven niet de wereld kunnen voeden. Ik ben ook bestuurslid van Stichting Erf, 's lands grootste biologische landbouwbedrijf met 1.800 hectare teelt. Wat we in Haaren wel kunnen laten zien, is dat je met een veel kleinere voetafdruk lekker en gezond kunt eten. En eerlijk is eerlijk: idealisme is ons niet vreemd.'

Bekijk meer over:

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Nieuwste video's

Kennispartners

Meest gelezen

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Zaterdag
    14° / 8°
    20 %
  • Zondag
    15° / 6°
    20 %
  • Maandag
    11° / 7°
    95 %
Meer weer