'Kwaliteit in plaats van kwantiteit'

Niet wachten tot de overheid of een organisatie iets doen, maar zelf de verantwoordelijkheid en het initiatief nemen. Melkveehouder Marten Dijkstra uit Aldeboarn staat te popelen om nieuwe dingen uit te proberen.

%27Kwaliteit+in+plaats+van+kwantiteit%27
© Ida Hylkema

Marten (34) en Linda (33) Dijkstra wonen met hun drie kinderen op en historische plek. Ze zijn al de zesde generatie op de boerderij De Skâns, een voormalige vesting bij Aldeboarn. Sinds 2005 zit Dijkstra in maatschap met zijn ouders en inmiddels zitten ze midden in de overname.

'Mijn visie was om met 130 koeien en twee robots het bedrijf rond te zetten, maar de laatste drie jaar is die visie gekanteld', vertelt de melkveehouder. 'Ik wil waarde aan mijn product toevoegen en waardering van de consument. Niemand zit te wachten op meer melk. Dat blijkt wel uit de lage melkprijs. En als ik krachtvoer uit Zuid-Amerika haal, kan ik dat niet verantwoorden naar de consument toe.'

Biologisch

De maatschap besloot daarom in 2015 om te schakelen naar een biologische bedrijfsvoering. De melk gaat nu nog naar DOC Kaas en met ingang van 1 september naar de kaasfabriek van Henri Willig in Heerenveen. 'Mooi dichtbij, zodat je er niet vele kilometers mee hoeft te slepen', zegt Dijkstra.

Het liefst had de ondernemer het krachtvoer ook uit eigen omgeving gehaald, maar het aandeel biologische gewassen van Friese akkerbouwers is daarvoor te klein. Daarom komt dat uit Flevoland. Naast de biologische bedrijfsvoering doet Dijkstra actief aan weidevogelbeheer.

Extensiever

Het bedrijf ging terug naar 70 melkkoeien en 55 stuks jongvee. Op een totaaloppervlakte van 53 hectare land, waarvan 7 hectare eigendom, is het bedrijf daarmee een stuk extensiever geworden.

'We hebben ruimte voor 175 grootvee-eenheden (GVE), maar waarom zou ik dat allemaal benutten? De scholen, banken, accountants, veevoerleverancier, alles is gericht op groei. Omdat ze daar zelf baat bij hebben, sturen ze die kant op. Maar groei in aantal koeien is niet de enige optie; daarover moet veel meer worden nagedacht.'

Toegevoegde waarde

Niet dat iedereen biologisch kan en moet worden, benadrukt Dijkstra. 'Tussen biologisch en regulier zit nog een hele reeks mogelijkheden om toegevoegde waarde te creëren. Bijvoorbeeld in de vorm van agrarisch natuurbeheer, een andere samenstelling van de melk, beeldvorming van de sector', zegt hij.

'Daarmee krijg je waardering van de consument. Ik heb liever dat de consument meer en bewuster geld aan eten uitgeeft dan dat ik word gesteund door allerlei subsidies. Initiatieven moeten daarom uit de markt komen en niet uit de overheid. Neem Boerengilde die een eigen zuivelmerk lanceert; prachtig vind ik dat.'

Autonome polder

De ondernemer onderbouwt zijn visie met pilots waarmee hij in de praktijk kan laten zien of het echt werkt. Bijvoorbeeld op het gebied van waterbeheer. Met de pilot 'Autonome polder Aldeboarn' wil hij het waterbeheer weer in boerenhand brengen.

De polder waarin zijn bedrijf ligt, leent zich er prima voor en de vijf boeren die land in de 150 hectare grote polder hebben, staan met de neuzen dezelfde kant op.

Hoger waterpeil

Door flexibel met het waterpeil om te gaan, kunnen de boeren inspelen op de Kaderrichtlijn Water, de Friese veenweidevisie en de Nitraatrichtlijn. Met grote helofytenfilters willen ze voldoen aan het Deltaplan Agrarisch Water en met een hoger waterpeil beperken ze de bodemdaling. 'En een prettige bijkomstigheid: de waterschapslasten worden fors minder, want wij boeren in de polder doen het werk.'

Dijkstra zoekt steun bij de provinciale politiek en het waterschap om de pilot te kunnen uitvoeren. Het liefst op drie of vier verschillende locaties met verschillende grondsoorten en omstandigheden. Voorwaarde is dat er veel praktische kennis wordt verzameld, stelt hij. 'Nu wordt er veel te veel gestuurd naar theoretische modellen. We willen meten en we willen doelen stellen op basis van de praktijk.'

Tienpuntenplan

Die voorwaarde is ook een van de punten in het tienpuntenplan voor de uitwerking van de veenweidevisie die een brede afvaardiging van de Friese landbouw vorige week aan gedeputeerde Sietske Poepjes heeft aangeboden. Dijkstra was als bestuurslid van het agrarisch collectief It Lege Midden een van de aanbieders.

De melkveehouder wil meedraaien in een proef met onderwaterdrainage, maar de voorbereidingen liggen door de bestuurlijke touwtrekkerij nu stil. Jammer, vindt hij, want hij ziet mogelijkheden.

Meten en weten

'We hebben in januari het waterpeil opgezet voor de weidevogels en tot nu toe weinig last gehad met de bewerkbaarheid van de grond. Ook hierin nemen we onze verantwoordelijkheid, maar dan willen we ook meepraten en meten en weten wat we doen.'

Bekijk meer over:

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Nieuwste video's

Kennispartners

Meest gelezen

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Zaterdag
    14° / 8°
    20 %
  • Zondag
    15° / 4°
    20 %
  • Maandag
    11° / 8°
    95 %
Meer weer