Nedervanille goede vervanger voor smaakmaker uit Madagascar
De teelt van Nederlandse vanille lijkt een succes. De eerste teeltresultaten zijn gunstig. Telers verwachten over drie jaar de eerste nedervanille op de markt te brengen, meldt de NOS.
Vanille wordt steeds duurder. De prijs per kilo is opgelopen tot 1500 euro. Het is daarmee een van de duurste specerijen ter wereld. Bijna alle vanille komt nu uit Madagascar. De aanvoer en de kwaliteit daarvan is wisselvallig. Omdat de vraag hoog is, blijft de prijs stijgen.
Filip van Noort en Tycho Vermeulen van de Universiteit Wageningen experimenteren daarom sinds 2012 hoe vanille hier het beste te produceren is: 'In potentie is dit een mooi nieuw gewas voor de Nederlandse kassen.'
Experimenteren
Het kweken van vanille is ingewikkeld omdat het bestuiven van de bloemen met de hand moet gebeuren Vermeulen. 'Pas drie jaar nadat je geplant hebt, levert het productie op. De kweek is tot nu toe vooral om te experimenteren en niet om door te verkopen. Maar er is voldoende succes geboekt om door te gaan. De kwaliteit van de vanille is hoog en de opbrengst groeit.'
Mooie kansen
Ook tomatenkweker Wilco Wisse is enthousiast: 'Ik kweek nu trostomaten. Maar ik ben eigenlijk kasondernemer. We zijn steeds op zoek naar nieuwe gewassen. Dit biedt een heel mooie kans voor de glastuinbouw. Het zou best kunnen zijn dat we over zeven of acht jaar een speler van formaat zijn in de vanilleproductie van deze wereld.'
Volgens de Wageninger onderzoekers is er genoeg belangstelling. Specerijenfabrikanten en toprestaurants zouden de nedervanille wel willen afnemen.
Bekijk meer over:
Lees ook
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Massey Ferguson 6480 Dyna-6
2006, P.O.A.
-
Massey Ferguson TD 1110 DN
2022, € 17.000
-
Case IH VESTRUM 120 ACTIVE DRIVE 8
Gebruikt, P.O.A.
-
Massey Ferguson 7724-S
2019, € 91.500
Vacatures
Redacteur
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Medewerker Akkerbouw & NPEC
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Weer
-
Zaterdag17° / 5°70 %
-
Zondag18° / 11°50 %
-
Maandag17° / 7°20 %