Alles draait om kerst bij amaryllis

Bij amaryllisteelt draait alles om kerst. Dan is de vraag naar de bolbloem verreweg het grootst. Voor teler Peter Marinissen uit Veere betekent dit topdrukte in het najaar en de winter en een rustige periode in de zomer.

Alles+draait+om+kerst+bij+amaryllis
© Peter van Houweling

De teler uit Veere heeft eigenlijk geen tijd voor Nieuwe Oogst. Nu is de vraag het grootst, nu moet het gebeuren; een slechte kerst betekent een slecht jaar voor het bedrijf.

Marinissen teelt de bolbloem op de kwekerij van 1,9 hectare, die hij samen runt met zijn vrouw Astrid. Eerder teelde hij alstroemeria. Maar een deel van zijn kassen is al veertig jaar oud en steeds minder geschikt voor alstroemeria. Vooral de beperkte kashoogte werkt een goede productie tegen. Bij amaryllis is de kashoogte minder belangrijk.

Ook de relatief hoge transportkosten speelden een rol bij de overstap op amaryllis. Want alle bloemen gaan naar de veiling in Aalsmeer. Bij alstroemeria liepen de transportkosten soms op tot 20 procent van de omzet. Dat was te veel, stelde de Zeeuwse tuinder vast. Bij Amaryllis zijn de transportkosten relatief lager. Want er gaan op jaarbasis veel minder vrachten bloemen naar de veiling. En de waarde van een vracht is een stuk hoger dan van een vracht alstroemeria.

November en december

Marinissen richt bijna de hele teelt op kerst en de weken daarvoor. 80 procent van de omzet maakt hij in november en december. De overige 20 procent maakt hij in oktober in de aanloop naar kerst en in januari, februari en maart, voor Valentijnsdag en de Russische Vrouwendag.

De tuinder stuurt de teelt van de bolbloem vooral met de grondtemperatuur. 'Zo kan ik de bloemen laten bloeien wanneer ik wil', vertelt hij. Door alle teeltbedden liggen zes slangen waarin koud én warm water kan stromen. Met een warmtepomp haalt hij de warmte en de kou uit de bodem. 's Zomers pompt hij de warmte daarin en 's winters de kou.

Hij legt uit hoe het werkt: de bollen gaan pas stelen produceren na een koude periode van een kleine tien weken. Na de koudeperiode moet de grond zo'n acht weken verwarmd zijn voordat er een bloem op de bol staat die geschikt is om te oogsten. Dat betekent dat als de teler op 1 november bloemen wil hebben, hij op 1 juli moet starten met het koelen van de teelbedden.

Warmwaterbehandeling

De bol van de amaryllis kan vele jaren produceren. De teler rooit in januari en februari altijd een derde deel van de bollen. Hij ontsmet dan met stomen de grond waarin die bollen stonden; de bollen zelf krijgen een warmwaterbehandeling om bacteriën en aaltjes te doden. Na het drogen gaan ze terug de schone grond in. Amaryllisbollen vernieuwen zich steeds opnieuw van binnenuit. De bollen kunnen daardoor vrijwel oneindig stelen produceren.

Het is daarbij een voordeel dat de bloem niet afhankelijk is van trends. Al tientallen jaren zijn de kleuren rood en wit populair. Al even lang is er nauwelijks verandering in het rassenpakket.

Marinissen teelt zelf drie soorten: in de helft van zijn kas staat een rode soort, in 40 procent een witte en in 10 procent een wit-rode soort. 'Rood en wit horen bij kerst. Als er gele rassen zouden zijn, dan zou ik voor Pasen ook meer werk hebben, maar zulke rassen zijn er niet.'

Rustig

De zomermaanden zijn het rustigst op het bedrijf. 'Dan kan ik het alleen aan met twee vingers in mijn neus.' Voor de periode van oktober tot maart huurt hij personeel in via een uitzendbureau. Vast personeel past slecht op een bedrijf met over het jaar gezien zo'n ongelijk verdeelde hoeveelheid werk.

'We proberen steeds dezelfde mensen te krijgen', legt Marinissen uit. 'Die komen doorgaans vanuit de fruitpluk. De oogst van appels en peren en die van amaryllis sluiten op elkaar aan.

Voorverkoop

Alle amarylissen gaan naar veiling FloraHolland, locatie Aalsmeer. Aan het eind van elke middag voert de teler in wat hij die dag kan leveren. Maximaal 30 procent daarvan mag in de voorverkoop, dus voordat het voor de klok komt. Tussen 9 en 11 uur 's avonds wordt de oogst van die dag opgehaald. De ochtend erna komt dat voor de veilingklok.

Marinissen is een overtuigd veilinglid. 'Wij willen de klok niet kwijt. We willen niet achter de groente aan. Niet voor niets gaat de ene na andere groentekweker naar een Belgische veiling. We moeten de veilingklok in ere houden. Dat vinden bijna alle bloemenkwekers in Nederland.'

De afgelopen weken kwam de veilingklok steeds rond 1 euro per steel uit, vorig jaar in dezelfde periode op 55 cent. 'Dat was toen dik onder de kostprijs van 75 tot 80 cent', stelt de telers vast. 'Het was de laatste jaren gewoon overleven. Maar nu hoor je mij niet klagen.'

Bekijk meer over:

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Nieuwste video's

Kennispartners

Meest gelezen

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Zaterdag
    16° / 7°
    70 %
  • Zondag
    15° / 4°
    20 %
  • Maandag
    11° / 8°
    95 %
Meer weer