Rabobank stelt dat technologie helpt bij gezonder eten
Technologie gaat de Nederlandse consument de komende jaren helpen om gezonder te eten. Dat schrijven analisten van de Rabobank in een thema update Gezonde voeding.
De hulp voor gezonder eten komt enerzijds door de kennis over gezonde voeding te verhogen via allerlei online gezondheidtools zoals voedingtrackers en scanners. Anderzijds door de voeding te verrijken met extra nutriënten voor specifieke doelgroepen.
In gezonde voeding liggen voor de voedingsindustrie de komende jaren grote kansen, concludeert de Rabobank. Bijna de helft van de Nederlanders geeft aan meer te willen betalen voor voeding die hen aantoonbaar gezonder maakt of houdt. Daar kan pas van geprofiteerd worden als het voor de consument en de maatschappij duidelijk is welke meerwaarde gepersonaliseerde voeding biedt. Technologie zal daarbij een belangrijke rol spelen.
Uitdagingen
De reguliere voedingsindustrie moet daarom op haar qui-vive zijn om deze boot niet te missen, stellen de analisten van de Rabobank. Er staan producenten drie belangrijke uitdagingen te wachten: transparantie, trackrecord en distributie.
Producenten kunnen consumenten in eerste instantie helpen met een duidelijke informatie op het etiket. Maar om ook op de lange termijn relevant te blijven voor de consument, doet de producent er goed aan om nu al na te denken over het opbouwen van een trackrecord over de gezondheidswaarde van zijn producten en over de mogelijke consequenties van verdere doelgroepfragmentatie voor zijn route naar de markt.
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Valtra T190
Gebruikt, P.O.A.
-
Wifo Cultivator
Gebruikt, € 950
-
John Deere Zitmaaier / tuintrekker X167 (HA) #26573
Gebruikt, € 5.247
-
Stiga PARK 500 W
Nieuw, P.O.A.
Vacatures
Sales Adviseur - Melkveehouderij en Gemengd Bedrijf
VOSSEN LABORATORIES Int. B.V. - NL
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Docent-Onderzoeker Innovatieve Plantenteelt
Hogeschool Van Hall Larenstein - Leeuwarden
Deskundig lid voor de pachtkamer
Rechtbank Oost-Brabant - ’s-Hertogenbosch
Weer
-
Vrijdag11° / 6°70 %
-
Zaterdag10° / 5°30 %
-
Zondag11° / 4°30 %