Erfkazer maakt in aanhanger ruwe boerenkaas
Op de boerderij zelf kaas maken en vervolgens afzetten. Sinds enkele maanden heeft mobiele kaasmakerij Erfkazer van het zuivelkwaliteitsborger Cokz de vergunningen gekregen om op locatie kaas te maken.
Die kaas wordt vervolgens op het bedrijf van Erfkazer in Meppel verder verwerkt. Eigenaar Henk van der Schoor werkte al enige tijd op een mobiele kaasmakerij in Duitsland waar dit concept al langer bestaat. De Erfkazer verwerkt de melk, liefst nog koewarm, direct tot kaas. 'De melk is dan op z'n best', zegt Van der Schoor. Het bedrijf richt zich op boerderijwinkels.
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Eiwitonderzoek in graan biedt perspectief voor baktarwe
Vandaag, 07:00
Pluimveevleesmarkt is goedgeluimd
Vandaag, 06:00
Utrechtse PAS-melders krijgen prioriteit in stikstofbank
Gisteren, 15:40
Nieuwste video's
Maakt een nieuwe derogatie kans in Brussel?
Gisteren, 14:00
Veehouders in problemen door mestcrisis
Gisteren, 12:24
Er worden weer volop asperges gestoken
17-04-2024
Kennispartners
Meest gelezen
500 euro boete per dag voor niet afgedekte aardappelhoop
Gisteren, 15:11
'Op het gebied van stikstof worden geen keuzes gemaakt'
Gisteren, 06:30
Veehouders in problemen door mestcrisis
Gisteren, 12:24
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Claas Volto 1050 T
Gebruikt, P.O.A.
-
Kubota B2261 HDW compact traktor
Gebruikt, € 24.950
-
Lely Splendimo 320FC Frontmaaier
2014, P.O.A.
-
Husqvarna TS242TXD
2021, P.O.A.
Vacatures
Sales Adviseur - Melkveehouderij en Gemengd Bedrijf
VOSSEN LABORATORIES Int. B.V. - NL
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Docent-Onderzoeker Innovatieve Plantenteelt
Hogeschool Van Hall Larenstein - Leeuwarden
Deskundig lid voor de pachtkamer
Rechtbank Oost-Brabant - ’s-Hertogenbosch
Weer
-
Zaterdag10° / 4°30 %
-
Zondag11° / 2°30 %
-
Maandag10° / 0°20 %