ABN Amro vindt de varkensmarkt lastig

Nieuws Varkens Pieter Stokkermans 14 apr 2017 om 10:12uur

Hoewel de prijzen in de varkenshouderij vorig jaar zijn gestegen, blijven de prognoses onzeker. Dat stelt ABN Amro in haar sectorprognose. De consumptie in Europa daalt. Bij pluimvee maakt de productie in Oost-Europa de prognoses minder gunstig.

In 2016 daalde de varkensstapel met 5 procent. Het aantal slachtingen groeide licht. Er werden 1 procent meer varkens geslacht. Toch stegen de inkomsten van varkenshouders flink. Vorig jaar diende zich namelijk herstel aan voor de prijzen van biggen en varkensvlees.

Halverwege het jaar versnelde dit herstel zich om gemiddeld over 2016 uit te komen op een groei van 35 procent voor biggen, 15 procent voor slachtzeugen en 8 procent voor vleesvarkens.

Biggenprijs

Ook in de eerste maanden van 2017 liggen de prijzen hoger dan in dezelfde periode in 2016. De biggenprijs ligt op
het hoogste niveau sinds een aantal jaren. De voornaamste oorzaak van de hogere prijs is de ingekrompen varkensstapel.

'Dat is een typisch kenmerk van de varkenscyclus. Maar ook een hogere vraag uit Azië droeg bij aan de prijsstijging. De consumptie in Aziatische landen groeit enorm door een hoge welvaartsgroei en een hoge bevolkingsgroei', zegt Nadia Menkveld, sectoreconoom bij ABN Amro.

Europa

Volgens Menkveld is Europa voor de Nederlandse varkenshouders de belangrijkste exportmarkt. In dit werelddeel daalt de consumptie van varkensvlees als gevolg van de lage bevolkingsgroei en de trend om minder vlees te eten. 'Hierdoor staat in Nederland en Europa zowel de productie als het aantal slachtingen onder druk.'

De volumegroei zal uit Azië moeten komen, maar voor dit deel van de wereld ligt er veel concurrentie op de loer. 'Daarnaast is het een lastige markt, die veel kennis vereist.' Voor 2017 verwacht de sectoreconoom een prijsstijging, maar in 2018 zal de prijs stabiliseren.

Kippenvlees

Naar verwachting wordt kip het meest gegeten vlees. In de Europese Unie groeide de productie vorig jaar met 4 procent. De prijs stond wel onder druk. Door een toegenomen productie, ook in Oost-Europa, daalde de prijs in 2016 met 6 procent.

Maar in Nederland zal de productie van pluimveevlees verder afnemen, doordat Nederlandse ondernemers zich meer gaan richten op duurzamere varianten van pluimvee.

Eierprijs

Voor legpluimvee geldt ook dat de concurrentie voornamelijk uit Oost-Europa komt en dat zorgt voor druk op de eierprijs. In de Europese Unie blijft de productie in 2017 van eieren in de ogen van ABN Amro stabiel. De prijs staat wel onder druk.