'Reinigen na elke ronde kost me ongeveer een derde minder tijd', zegt vleesvarkenshouder Dik van Veldhuizen uit Ede.
Reportage

HyCare geeft experimenteerruimte

Een proefbedrijf voor vleesvarkens heeft Dik van Veldhuizen uit Ede absoluut niet. Hij moet gewoon geld verdienen. Maar dankzij de HyCare-methode is er toch ruimte om te experimenteren.

Het erf van Dik en Henny van Veldhuizen in Ede ligt er spic en span bij. Ook lijkt het of elke afdeling een eigen voersilo heeft. Ze houden 2.600 vleesvarkens volgens het Beter Leven-concept. Een bordje bij de toegang tot de hygiënesluis verraadt dat ze iets bijzonders toepassen: het HyCare-concept.

Het begon zo'n drie jaar geleden met het grondig schoonmaken en ontsmetten van leeggekomen afdelingen. Dik van Veldhuizen kreeg begeleiding van hygiënespecialist Arjan Wermink van MS Schippers, ook bij het bestrijden van vliegen en ongedierte. 'In april 2016 klopten mijn voergeldgever De Vink, de voerleverancier en Meat Friends aan om mee te doen aan een pilot. Na het bezoek waren wij overtuigd.'

Coaten

De varkens krijgen nu continu drinkwater van topkwaliteit, er is een vaste routing en de hygiënesluis is helemaal bij de tijd. 'Het meest ingrijpend vond ik het professioneel coaten van alle betonnen vloeren, roosters, controlepaden, gangen en stenen wanden tot een meter hoogte. Het ziet er strak uit.'

Het is weer een tandje erbij in het management, maar ik heb schik in het produceren van een verantwoord stukje varkensvlees

Dik van Veldhuizen, vleesvarkenshouder in Ede

Zien is geloven. De hygiënesluis is een ideaalplaatje. Na het douchen, het aandoen van bedrijfskleding en een rode overall en laarzen moeten bezoekers hun handen ontsmetten. Dan pas mogen ze over een stukje schone weg naar de voorste stal.

Schoon beeld

De centrale gang en muren met de grijze coating zien er clean en licht uit. In elke afdeling komt datzelfde schone beeld weer terug. Zelfs bij de bijna slachtrijpe dieren is geen spinnenweb te bekennen. Van Veldhuizen: 'Reinigen na elke ronde kost me ongeveer een derde minder tijd. Het bespaart water en telkens oogt een afdeling als nieuw. Daarna controleer ik de coating en repareer ik een eventuele beschadiging. Het moet perfect blijven.'

Om naar de tweede stal te komen, wandelt de ondernemer over een verhard pad. Eerst stapt hij in een ontsmettingsbak om daarna pas de centrale gang van de wat oudere stal te betreden. De gang oogt als nieuw, evenals de afdelingen. Als de vleesvarkenshouder een hok betreedt, gaan standaard de plastic overschoentjes en handschoenen aan. Hygiënisch werken is ingebakken in zijn werkwijze.

Even wennen

'De interne biosecurity heb ik op orde. Na elke dierverplaatsing reinig en ontsmet ik alle paden en gangen. Een nieuwe werkmethode toepassen is altijd even wennen, met name bij het verplaatsen van achterblijvers of behandelde dieren naar de aparte reststal.' Na dezelfde route terug te hebben genomen, spuit hij de laarzen schoon, ontsmet deze en hangt ze aan het rek.

Het resultaat van de HyCare-aanpak bleef niet uit. 'Ik krijg al jaren wekelijks niet-gevaccineerde biggen van dezelfde vermeerderaar. Die groeien nu harder, de uitval daalt, net als het antibioticagebruik.'

Antibioticavrij

Omdat het zo goed gaat, doet Van Veldhuizen nu mee aan het project van Meat Friends om vleesvarkens levenslang antibioticavrij te houden. 'Ook experimenteer ik met lange staarten. Het is weer een tandje erbij in het management, maar ik heb schik in het produceren van een verantwoord stukje varkensvlees.'

• Lees meer hierover deze zaterdag in Nieuwe Oogst

Jos Thelosen

Jos Thelosen

Jos Thelosen schrijft op freelancebasis artikelen voor Nieuwe Oogst

Contact