'Voedselbank zoekt boer en teler'

De agrarische sector doet te weinig om voedselverspilling tegen te gaan.

'Ik ga ervan uit dat de agrarische sector efficiënt produceert. Maar de consument stelt hoge eisen aan vorm, kleur en formaat van de producten. Zo gaan er veel producten onnodig verloren. Terwijl de 80.000 mensen die afhankelijk zijn van de Voedselbank superblij zijn met een kromme komkommer. Er valt nog veel te winnen om deze producten te redden van de vernietiging.

'Rond Alkmaar hebben tien boeren en telers samen met andere bedrijven stichting Manna opgericht. Via een sorteercentrum komen producten bij onze klanten. Het zou fantastisch zijn als dit niet alleen in Noord-Holland ontstaat, maar in alle agrarische gebieden.'

Zolang er geen goed verdienmodel achter zit, blijft het voor het gros van boeren onaantrekkelijk om aan de Voedselbank te leveren.

'Er zit geen financieel model achter, maar wel een andere vorm van beloning, namelijk de voldoening dat een goed product een goede bestemming krijgt. Samenwerking tussen boeren en de Voedselbank heeft een positieve doorwerking op de beleving van de markt. Consumenten zijn op zoek naar maatschappelijk bewustzijn van de agrarische sector. Wij zien dat in Noord-Holland de boeren met veel enthousiasme voor de Voedselbank werken.

'Ook zijn we de samenwerking aangegaan met Federatie Landbouw en Zorg voor realisatie van Vriendentuinen. Ruim veertig zorgboerderijen hebben nu een Vriendentuin. De deelnemers telen producten die naar de Voedselbank gaan. Onze ambitie is om voor elke Voedselbank, 166 in totaal, een Vriendentuin te realiseren.'

Produceren voor de Voedselbank is merkwaardig als er nog zoveel voedselverspilling is.

'Het mooiste is natuurlijk dat wij alle producten krijgen die worden vernietigd. Maar wij ontvangen nog maar een fractie daarvan, vanwege barrières. Initiatieven als de Vriendentuin zijn noodzakelijk.

'Zo'n 1,2 miljoen mensen in Nederland leven onder de armoedegrens, terwijl wij wekelijks slechts 30.000 voedselpakketten uit kunnen reiken. Daar ligt een enorm gat tussen. Het is heel heel hard werken om voor die mensen een gevarieerd pakket samen te stellen, met voldoende verse producten. Daarom is samenwerking met de agrarische sector zo belangrijk. Wij zijn naarstig op zoek naar boeren en tuinders.'