Kleine bladspinazie roofgoed voor consument

Een Facebookoproep van De Streekboer zorgde er afgelopen weekend voor dat binnen twee uur 900 kilo afgekeurde bladspinazie in Sneek, Heerenveen en Leeuwarden bij de consument terechtkwam.

'We hebben van iets negatiefs iets positiefs kunnen maken', stelt biologisch teler Krispijn van den Dries die de spinazie teelt.

Van den Dries, mede-eigenaar van Keij en Van den Dries in Ens, teelt al zo'n tien jaar biologische bladspinazie. Dit jaar had hij 10 hectare. 90 procent van de bladspinazie gaat naar de diepvriesindustrie. De rest levert hij zonder problemen vooral aan natuurvoedingswinkels.

Modder

Een nieuwe klant, een bedrijf uit Scandinavië keurde aan het eind van het traject echter 1.200 kilo bladspinazie af vanwege te grote bladeren, te lange stelen en te veel modder aan de spinazie, stelt de teler. Twee pallets met spinazie uit Noord-Europa kwamen daarom vorig week terug, nadat de spinazie die maandag ervoor was geoogst.

Van den Dries zegt niet op de hoogte geweest te zijn van de eisen die de afnemer stelde. 'Het gaat om een klant van mijn klant. Deze specificaties zijn nooit bij mij binnengekomen. Ik lever al jarenlang aan natuurvoedingswinkels en heb hen hier ook nog nooit over gehoord.'

Waarom de afnemer kleiner blad wil, is een goede vraag, stelt de ondernemer. 'Dat blijft gissen. Misschien vonden ze het ook wel te duur.'

Natuurvoedingswinkel

De Flevolandse teler kon nog twee pallets slijten aan natuurvoedingswinkels, maar er bleef nog 900 kilo over. 'Dat kon nergens anders meer heen, terwijl het best een groot volume is. ' Voedselbanken konden het niet in hun pakketten meenemen, omdat ze net hun voedselpakketten klaar hadden. Een voedselverspilligingsinitiatief als Kromkommer doet niets met spinazie.'

De Streekboer kon er echter wel iets mee. Van den Dries levert ook aan het Friese boerburgerinitiatief dat verzamelpunten heeft in Groningen en Friesland.

'Het ging zo hard op Facebook. Dat hadden we van tevoren nooit verwacht. Het is prachtige spinazie, het zou zonde zijn als dat werd weggegooid.'

Uiteindelijk kreeg Van den Dries voor zijn spinazie nog 1.000 euro van consumenten die een gift gaven voor de afgekeurde spinazie. 'Als ik het via de afnemer had verkocht, had ik drie keer zoveel gekregen. Maar ik ben er heel blij mee dat de spinazie toch nog goed is terechtgekomen.'

Topje

Volgens Van den Dries is de afgekeurde spinazie het topje van de ijsberg. Hij heeft regelmatig met afnemers te maken die zijn producten niet willen hebben. 'De peen die te krom of te dik is. Pastinaak die niet wit genoeg is. Dat zijn bewaarproducten en kun je nog proberen om ergens anders kwijt te raken. Maar spinazie is minder lang houdbaar.'

Als boer moet je dan ook 'verschrikkelijk goed op letten' op de voorwaarden die een afnemer stelt aan het te leveren product, stelt Van den Dries. 'De afspraken gaan vaak via de mail, het is niet eens een officieel contract. Als teler moet je er goed achteraan zitten. Helaas sta je als boer niet zo sterk. Want als je zaken doet met een voor jou belangrijke klant delf je al snel het onderspit. Het systeem zit niet goed in elkaar. Want wie vraagt er nou heel kleine spinazie? Niet de consument. Daarom is transparantie in de keten zo noodzakelijk.'

Bekijk meer over:

Lees ook

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Nieuwste video's

Kennispartners

Meest gelezen

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Zaterdag
    14° / 8°
    20 %
  • Zondag
    15° / 4°
    20 %
  • Maandag
    11° / 8°
    95 %
Meer weer