Pootgoed en bodem krijgen aandacht bij Schenk

Klaas Schenk heeft in Anna Paulowna een bedrijf van 70 hectare, waarvan 15 hectare huurland. Dit jaar teelt hij 33 hectare pootgoed. 'Met bijna 50 procent van het areaal zijn pootaardappelen de hoofdteelt. Ze zijn goed voor ongeveer 85 procent van het inkomen.'

In de Kop van Noord-Holland valt de regen vaak pas na de langste dag, als het zeewater warmer is. 'Daar moet ik rekening mee houden. Voor de teelt van pootaardappelen stop ik daarom zo'n 9 ton pootgoed in de grond', geeft de teler aan.

Neerslagtekort

Het droge voorjaar zorgde het hele groeiseizoen voor een neerslagtekort. 'De knolzetting leek goed, maar door de droogte is maar de helft van de knollen doorgegroeid. We moeten rekening houden met minder bruto kilo's en hopen dat de prijs goed is.'

Schenk is niet zo'n stikstofboer. 'Aardappelen moeten in negentig à honderd dagen de cyclus afmaken. Op het eind moet je een afgerijpt gewas klappen en rooien. Het pootgoed is dan rustiger in de bewaring en bij het koelen kun je volstaan met buitenlucht.'

Minder chemie

Een afgerijpt gewas is beter te klappen en vraagt minder chemie. 'Met minder chemische middelen de teelt rondzetten zie ik als een spel. Het juiste moment benutten geeft mij voldoening. In de pootgoedstudieclub zit ik met chemie zeker niet aan de bovenkant.'

Dit jaar is het lastig om bij de loofdoding op chemie te besparen, legt de ondernemer uit. 'Door de droogte zitten de aardappelen hoog in de rug. Als je het loof gaat klappen, komen er aardappelen bloot te liggen en zorgen ganzen snel voor schade. Bij volvelds spuiten zien de ganzen de aardappelen niet.'

Grondruil

Door grondruil met een buurman heeft Schenk een ruime vruchtwisseling met eens in de acht jaar uien en suikerbieten. 'De ruime vruchtwisseling is een zegen. We realiseren behoorlijke opbrengsten, we geven de grond meer rust en er is minder kans op bodemverdichting.'

De bieten in het bouwplan zijn van de buurman. 'In het verleden heb ik het bietenquotum verkocht. Ik wilde geen zware twaalfrijige bietenrooier op het land, terwijl de drains lopen. Daarnaast leek het met de suikerprijs niet goed te gaan. Achteraf is verkoop niet mijn beste beslissing geweest.'

Graan

Het bouwplan bestaat soms voor bijna de helft uit graanachtigen. 'We telen winter- en zomergraan voor de zaaizaadproductie. Van wintertarwe telen we soms wel vijf rassen. Dat zorgt voor risicospreiding. We leveren het zaaizaad aan de plaatselijke coöperatie Royal ZAP.'

Relatief veel graan in het bouwplan sluit goed aan bij de aandacht die de akkerbouwer sinds de bedrijfsovername in 2002 schenkt aan de bodem. 'Ik ben op de middelbare landbouwschool gepassioneerd geraakt door de leraar bodemkunde. Veel kennis heb ik daarna bij het Louis Bolk Instituut weggehaald.'

Vitaler gewas

Jaarlijks gebruikt Schenk zo'n 600 ton compost en 300 à 400 ton geitenmest. 'Daarmee wordt de bewerkbaarheid van de grond beter en het bodemleven actiever. Het gewas wordt vitaler en kan droge perioden beter doorstaan.'

De compost kost 6 à 7 euro per ton en nog eens 2 euro per ton voor het uitrijden. De vaste geitenmest kost de laatste tien jaar 0 à 4 euro per ton. 'Ik moet er geld voor neerleggen, terwijl je bij drijfmest geld toe krijgt. Nadeel van drijfmest is dat je het bodemleven verstoort.'

Stro

Afhankelijk van het weer in de oogsttijd hakselt de ondernemer het stro of laat het persen. 'Ook zonder dat ik het stro achterlaat op het land, is er sprake van een positieve organischestofbalans.'

Elk jaar zaait Schenk groenbemesters, dit jaar 37 hectare. Veelal bladrammenas of gele mosterd met een verplichte bijmenging. 'Mengsels zaaien is geen goede zaak op grond die gevoelig is voor aaltjes. Elke soort die je extra mee zaait, geeft extra risico.'

Drainage

De akkerbouwer schenkt de nodige aandacht aan de vlaklegging van de percelen en de drainage. De drainagebuizen liggen op een onderlinge afstand van 10 meter of minder en op een diepte van circa 1,10 meter. 'Ik ben voorbereid op extremere buien.'

De beregeningshaspel heeft Schenk tien jaar gelden ingeruild voor een vijzelpomp en een greppelfrees. 'Beregenen kost veel werk en de meeropbrengst is niet altijd aan te tonen. De greppelfrees gebruik ik om het overtollige water weg te kunnen laten lopen en de vijzelpomp om bij droogte water in af te sluiten sloten te pompen. Via de drainagebuizen loopt het water het perceel in.'

Grondbewerking

Afhankelijk van de omstandigheden kiest de ondernemer bij de grondbewerking voor ploegen, spitten of een niet-kerende grondbewerking. Hij wil graag experimenteren met een achtschaarecoploeg en verwacht een positief effect op de bodem. 'Je moet bij de bodem beginnen, de rest komt dan vanzelf.'