'De marchigiana is een soort oerkoe'
Een bijzonder koeienras graast in het Noord-Hollandse Zuidoostbeemster. Het is de Italiaanse koe marchigiana. Deze witte vleeskoe zie je in Nederland weinig, maar de familie Ordeman koos bewust voor dit Italiaanse ras
Bert Ordeman: 'Dit dier staat echt nog dichtbij de natuur. Het is een koe die weinig onderhoud vraagt, andere kenmerken zijn het sterke beenwerk, goede vruchtbaarheid, hoge levensverwachting en ze zijn heel sociaal.'
Oerkoe
De marchigiana kenmerkt zich door de witte kleur. 'Wel hebben ze een zwarte onderhuid waardoor ze in meerdere klimaten goed kunnen gedijen. Het is een soort oerkoe.' Ook zijn het zware koeien. Zo weegt Ordemans koe Tina ongeveer 1050 kilo.
Ordeman haalde zijn eerste koeien zelf uit Italië. Nu heeft hij er zo'n tachtig. In heel Nederland lopen ongeveer 250 marchigianas rond. Ordeman denkt wel dat dit aantal komende jaren stijgt: 'Ze kalven zo makkelijk af. Er hoeft eigenlijk nooit een kalf met een keizersnede geboren te worden.'
'Geweldig lekker'
De marchigiana is dus een echt vleesras. Ordeman is ook erg enthousiast over de smaak ervan: 'Het is iets gemarmerd waardoor het vol van smaak is. Wij vinden het echt geweldig lekker.'
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Viking - MF860
2007, P.O.A.
-
Vicon Schudder FANEX 904 (ZOB) #25950
Gebruikt, P.O.A.
-
Fendt 712 Vario com3 TMS +fronthef&pto
2007, P.O.A.
-
Stiga - Park Pro 25 4WD
2013, P.O.A.
Vacatures
Redacteur
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Medewerker Akkerbouw & NPEC
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Weer
-
Vrijdag12° / 4°30 %
-
Zaterdag17° / 7°70 %
-
Zondag18° / 11°50 %