Winnaars+Cum+Laude+Awards+Zuivel+en+Zachte+kaas
Nieuws
© Bond voor Boerderij Zuivelbereiders

Winnaars Cum Laude Awards Zuivel en Zachte kaas

Meer dan tachtig zuivelproducten van 34 boerderijen en ambachtelijke zuivelaars werden dit jaar ingezonden voor Cum Laude Awards voor Zuivel en Zachte Kaas. De wedstrijd werd georganiseerd door de Bond van Boerderij-Zuivelbereiders.

De keurmeesters kenden in acht categorieën gouden, zilveren en bronzen medailles toe. De hoogste gouden score is categoriewinnaar.

- Zuivelboerderij Rofmeddow (Mariëlla van der Meer) uit Oudewater werd winnaar Hangop en Griekse Yoghurt.
- Weerribben Zuivel won met biologische volle yoghurt Cum Laude een gouden medaille en ontving voor de volle kwark een bronzen medaille.
- Boerderij De Morgenstond van Maatschap Heemskerk uit Oude Ade: winnaar Boter.
- De Ambachtshoeve uit Raamsdonk: winnaar Karnemelk.
- Kaasboerderij De Westplaat (familie Van Schaik) uit Sommelsdijk: Winnaar Verse Kaas.
- Doetie Trinks van Doetie's Geiten uit Jubbega: winnaar Zachte Kaas met Witschimmel.
- Zachte Kaas met blauw schimmel en Zachte Kaas met roodbacterie scoorde geen goud en er is er ook geen winnaar aangewezen. Deze producten zijn nog zeldzaam in Nederland.

De zuivel en zachte kazen voor Cum Laude Awards worden ambachtelijk gemaakt door kleinschalige bereiders met of zonder eigen vee en met of zonder verhitting van de melk.

Weer

  • Woensdag
    5° / 0°
    20 %
  • Donderdag
    5° / 0°
    10 %
  • Vrijdag
    6° / 1°
    10 %
Meer weer
@nieuweoogst.nu