Zijerveld+scoort+bij+Nationaal+Kaaskeurconcours
Nieuws
© nnkc

Zijerveld scoort bij Nationaal Kaaskeurconcours

Zijerveld in Bodegraven was donderdag één van de toppers tijdens de Holland Kaaskeuring 2017. Het bedrijf ging met twee gouden medailles, zowel bij de Goudse kaas als bij de Geitenkaas, aan de haal.

In de categorie Goudse Kaas 48+ oud won dit bedrijf met de Lutjewinkel 1916 Pittig en Romig. Hier was eveneens goud voor de Gooische Pikante van De Groot-Verburg Kaas, uit dezelfde plaats.

Bij het type Geitenkaas 50+ jong belegen won Zijerveld met de Arina jonh belegen.

Consumentensmaak centraal

Bij deze keuring staat de consumentensmaak centraal. De consumentenpanels van het Centrum voor Smaakonderzoek hebben in Wageningen 'blind' alle ingezonden kazen mogen proeven.

De verschillen waren klein, maar uiteindelijk hebben de consumentenpanels uit de kleine 50 opgegeven topkazen de allerlekkerste aangewezen.

Weer

  • Donderdag
    5° / 0°
    10 %
  • Vrijdag
    7° / -1°
    20 %
  • Zaterdag
    6° / 1°
    40 %
Meer weer
@nieuweoogst.nu