Korteweg opent vleesvervangend restaurant in Den Haag
Vegetarische slager Jaap Korteweg opent over vier weken in Den Haag een restaurant waar alleen vleesvervangers geserveerd gaan worden. Hij wil ermee aantonen dat zijn producten van uitstekende kwaliteit zijn.
Het restaurant komt aan de Hooikade, midden in het uitgaansgebied van Den Haag. Eerder was in het pand restaurant New York gevestigd, Korteweg heeft nu als werktitel voor zijn project New Pork gekozen.
De vegetarische slager ziet het restaurant als een mogelijkheid om te laten zien dat zijn vleesvervangers bij een goede bereiding kunnen concurreren met 'echt' vlees. Bovendien is er volgens hem een goede markt voor vegetarische restaurants.
Slagerij gaat dicht
De vegetarische slagerij elders in Den Haag, waar Korteweg voor het eerst met zijn producten naar buiten trad, gaat binnenkort dicht. Het pand maakt onderdeel van een enkele jaren durend renovatieproject.
Het is de bedoeling om na de renovatie ook in dit pand een eetgelegenheid te openen, liet Korteweg weten bij een perspresentatie van zijn plannen.
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Toro Z-MASTER 4000
Nieuw, P.O.A.
-
Kubota L2662
Gebruikt, P.O.A.
-
John Deere - 6155R AP CP FH PTO
2022, P.O.A.
-
Massey Ferguson 7716-S
2019, P.O.A.
Vacatures
Redacteur Regio Midden-Nederland
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Redacteur Veehouderij
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Sales Adviseur - Melkveehouderij en Gemengd Bedrijf
VOSSEN LABORATORIES Int. B.V. - NL
(Junior) toezichthouder Milieu Glastuinbouw
omgevingsdienst Haaglanden - Den Haag
Grondwerker / Vakman Infra
Boskalis - NL
Weer
-
Zaterdag16° / 7°70 %
-
Zondag15° / 4°20 %
-
Maandag11° / 8°95 %