Kabinet stopt 7 miljoen euro in strijd tegen voedselverspilling

Minister Carola Schouten van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit heeft vandaag een brief aan de Tweede Kamer is gestuurd, waarin zij haar bedoelingen uiteenzet. Jaarlijks wordt in Nederland naar schatting twee miljoen ton voedsel verspild. Dat gebeurt op tal van plekken in de voedselketen, van het boerenerf tot de supermarkt en alle schakels (transport, veiling, levensmiddelenindustrie) die daartussen zitten. Consumenten gooien bovendien op jaarbasis gemiddeld zo'n 41 kilo voedsel per persoon weg, zo meldt het ministerie.

De cijfers zijn minister Carola Schouten een doorn in het oog: 'Het gaat om enorme hoeveelheden. We moeten heel bewust omgaan met alle mooie producten, de grondstoffen en de arbeid en energie die nodig is voor het productieproces en het transport. Hier liggen kansen voor tal van nieuwe, innovatieve ideeën en initiatieven. Minder verspilling zorgt voor een forse reductie van de CO2-uitstoot en het bespaart geld. Kortom; goed voor milieu en portemonnee.'

Innovatie

Een belangrijk onderdeel van de strijd tegen voedselverspilling is innovatie. Vanuit een taskforce van bedrijven, overheid en maatschappelijke organisaties worden krachten, netwerk en kennis gebundeld om tot innovatieve oplossingen te komen.

Een ander prominent onderdeel van de aanpak is de campagne 'Samen tegen voedselverspilling', die vandaag tijdens de presentatie van de nationale agenda wordt gelanceerd. Er wordt de komende jaren door alle aangesloten bedrijven en organisaties campagne gevoerd onder de noemer 'Samen tegen verspilling' (#samenminder). Later vandaag gaat ook een website online.

Regels versoepelen

Om de nieuwe aanpak te laten slagen wil minister Schouten waar nodig wetten en regels versoepelen of schrappen. Zo pleit de minister voor uitbreiding van de Europese lijst van producten waar geen houdbaarheidsdatum op hoeft te staan. Nederland wil af van de verplichting om ook op zeer lang houdbare producten zoals rijst, pasta, koffie en bronwater een 'tenminste houdbaar tot-datum' te vermelden.

Ook wil de minister er samen met het bedrijfsleven voor zorgen dat de houdbaarheid van producten duidelijker wordt voor consumenten. In het Regeerakkoord is bovendien opgenomen dat supermarkten en horeca waar nodig en mogelijk meer ruimte krijgen om overschotten aan voedselbanken te doneren.

De Taskforce bestaat nu nog uit 25 leden. De minister verwacht dat het aantal aangesloten organisaties de komende tijd snel gaat oplopen. Onder de aangesloten organisaties bevinden zich onder meer de Alliantie Verduurzaming Voedsel (waarin LTO Nederland is vertegenwoordigd), Ahold, Rijk Zwaan, Lamb Weston/Meijer en Wageningen University & Research.