Smaak van 'winteraardbei' beter dan zomerkoninkje
Aardbeienteler Marcel Dings in het Limburgse Belfeld teelt aardbeien jaarrond in de kas en verkoopt ze via telersvereniging Fossa Eugenia. Hij ziet dat er in de winter vanuit supermarkten steeds meer vraag is naar Nederlandse aardbeien. De smaak van deze 'winteraardbei' is daarbij beter het zomerkoninkje.
Hoe verklaart u die toegenomen vraag?
'De Nederlandse aardbeien zijn kwalitatief een stuk beter dan die uit Egypte, Marokko en Spanje. De consument is blijkbaar bereid om wat extra te betalen voor een goed Nederlands product. Ook is de leveringszekerheid vanuit de kas veel groter. Je hebt niet te maken met weersinvloeden in Spanje. Daar hebben supermarkten baat bij.'
In de zomer kan er door veel zonlicht een te hoge temperatuur zijn waardoor aardbeien te weinig tijd hebben om zoet te worden
Zijn de aardbeien die zomers uit de kas komen beter dan die in de winter?
'Juist niet. In de winter zijn ze lekkerder en kwalitatief beter, doordat wij de teelt in de winter veel beter kunnen reguleren. Wij kunnen qua temperatuur en licht dan heel precies een lentedag nabootsen.
'In de zomer kan door te veel zonlicht de temperatuur te hoog zijn, waardoor aardbeien te weinig tijd hebben om zoet te worden.'
Is de teelt in de winter alleen rendabel door de hoge prijs?
'Dat klopt. Aardbeien uit de kas hebben een veel hogere kostprijs. Het is een kwestie van vraag en aanbod. In de winter is het schap Nederlandse aardbeien in de supermarkten wel een stuk kleiner, maar zo'n 5 procent van wat er in de zomer ligt. Maar waar eerder buitenlandse aardbeien lagen, zie je nu steeds meer de Nederlandse.'
Wat als meer telers dit oppakken?
'Er zit nog veel ruimte in de markt. Lidl en Jan Linders hebben in de winter bijvoorbeeld geen Nederlandse aardbeien. Zij kijken met argusogen naar Albert Heijn, Jumbo en Plus die het wel hebben.
'Er moet wel voldoende volume zijn voor leveringszekerheid. Er is dus ruimte voor instappers in de markt. Maar jaarrond telen in de kas is een hele investering, dat gaat niet zo hard.'
Lees meer over de groeiende hang naar seizoensgroenten zoals asperges.
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Massey Ferguson RK 451 DN
2023, P.O.A.
-
Toro TIMECUTTER MX 5075-T
Nieuw, P.O.A.
-
Wifo KSK 250
2001, P.O.A.
-
Kuhn GF10601
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Redacteur Regio Midden-Nederland
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Redacteur Veehouderij
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Sales Adviseur - Melkveehouderij en Gemengd Bedrijf
VOSSEN LABORATORIES Int. B.V. - NL
(Junior) toezichthouder Milieu Glastuinbouw
omgevingsdienst Haaglanden - Den Haag
Grondwerker / Vakman Infra
Boskalis - NL
Weer
-
Vrijdag14° / 7°70 %
-
Zaterdag15° / 7°70 %
-
Zondag15° / 5°20 %