‘Airbnb van lokaal voedsel’ start in Overijssel
In provincie Overijssel is HalloBoer van start gegaan, een digitaal platform om lokaal voedsel op de kaart te zetten. De initiatiefnemers willen het initiatief langzaam uitbreiden naar de rest van Nederland.
Op het platform halloboer.org zijn locaties te zien waar lokaal voedsel te koop is of verwerkt wordt. De initiatiefnemers streven ernaar mensen streekproducten te laten ontdekken en te waarderen. ‘Het is de Airbnb of de Uber van het lokale voedsel. Het doel is om meer transparantie te creëren in de voedselketen, ‘waardoor lekker, gezond en duurzaam eten van dichtbij gemakkelijker wordt en er nieuwe marktkansen ontstaan voor ondernemers.’
Het platform werd vrijdag gelanceerd tijdens het oogstfeest Stöppelhaene in Raalte. De eerste 195 deelnemende organisaties staan inmiddels op de kaart. Volgens de organisatie zijn steeds meer mensen bewust met hun eten bezig. ‘Ze willen weten wat ze eten, waar het vandaan komt, of dieren een goed leven hebben gehad en of boeren hier wel een fatsoenlijke prijs hebben gekregen.'
Lokale leveranciers
Het digitale platform biedt ook restaurants, versspecialisten en verwerkers een mogelijkheid om makkelijk lokale leveranciers te vinden. Dit moet nieuwe verbindingen en nieuwe regionale businessmodellen mogelijk maken.
De organisatie wil als volgende stap het platform verder uitbouwen met meer functionaliteiten en uitbreiden naar andere provincies. Hallo boer is ontstaan uit een zogenoemde 'hackaton' van Farmhack in 2016. Farmhack is een organisatie die ICT en landbouw met elkaar verbindt. Inmiddels is het HalloBoer uitgegroeid tot een coöperatie.
Boeren en ondernemers die producten in de regio produceren of verwerken kunnen zich aanmelden via www.halloboer.org
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Fella TH 1101 TRANS
2007, € 7.500
-
Pottinger schudder HIT V 11100
2023, P.O.A.
-
John Deere Tractor 6215R (WD) #26049
Gebruikt, P.O.A.
-
Iseki SXG15H
2009, P.O.A.
Vacatures
Sales Adviseur - Melkveehouderij en Gemengd Bedrijf
VOSSEN LABORATORIES Int. B.V. - NL
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Docent-Onderzoeker Innovatieve Plantenteelt
Hogeschool Van Hall Larenstein - Leeuwarden
Deskundig lid voor de pachtkamer
Rechtbank Oost-Brabant - ’s-Hertogenbosch
Weer
-
Zondag11° / 1°30 %
-
Maandag10° / 0°20 %
-
Dinsdag10° / -1°20 %