Vion komt met ingevroren rundvlees
Vion brengt diepgevroren rundvlees op de markt onder het label 'Cool Cuts'. De producten zijn afkomstig van het ras Holstein Friesian en het Simmentaler rund.
Het assortiment is afgestemt op de horeca en andere grootverbruikers, maar ook op de detailhandel. Het gaat om producten zoals: entrecote, T-bone, filet, flat iron, tomahawk, côte de bœuf en churrasco ribs. Het betreft rundvlees van het premiummerk Goldbeef.
Rijpingsproces
'Vion is een van de weinige vleesproducenten die het volledige proces van slachten, verwerken, rijpen en verpakken in eigen beheer verzorgt', zegt Bernd Stange, hoofd van de divisie Beef bij Vion. 'Wij selecteren de producten handmatig.' Na een rijpingsproces van drie weken worden de vleesstukken stuk voor stuk geportioneerd, verpakt en diepgevroren.
Vion speelt in op de wensen van de klant. 'Niet elke klant wil de biefstuk in de 250-gram-versie, maar misschien liever een stuk van 180 gram', aldus Stange.
In de toekomst zullen nog meer categorieën aan het assortiment worden toegevoegd om de klanten een nog completer aanbod te bieden.
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Gewichtblok 450 KG ECO
Gebruikt, P.O.A.
-
John Deere - 6120M CQ
2020, P.O.A.
-
Weidesleep 5 meter
Gebruikt, P.O.A.
-
Same Silver 100.6
1998, P.O.A.
Vacatures
Redacteur Regio Midden-Nederland
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Redacteur Veehouderij
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Sales Adviseur - Melkveehouderij en Gemengd Bedrijf
VOSSEN LABORATORIES Int. B.V. - NL
Gezocht bedrijfsleider veehouderij (West)Duitsland
HS Werkt - Duitsland
Servicemonteur Melkrobots
Van der Sluis - Genemuiden (Zwartewaterland)
Weer
-
Woensdag17° / 8°20 %
-
Donderdag12° / 7°20 %
-
Vrijdag12° / 9°70 %