Minder varkensvlees in EU in 2021
De Europese varkensvleesproductie zal met 22,7 miljoen ton in 2020 plusminus het niveau van 2019 evenaren. De Europese Commissie (EC) houdt echter rekening met een daling in 2020.
Het beeld op de Europese varkensvleesmarkt wordt in 2020 bepaald door vijf landen, geeft econoom Robert Hoste van Wageningen Economic Research aan. In Italië, Polen en Duitsland krimpt de productie, terwijl die in Spanje en Denemarken groeit. Het feitelijke aantal slachtingen in Europa lag in de eerste zeven maanden van dit jaar op het niveau van 2019.
De krimp van de productie in Italië laat zich verklaren door het feit dat het land luxe, zware varkens produceert voor met name de binnenlandse markt. Daarop manifesteerde de impact van corona zich al vroeg. In Polen zijn dit jaar een groot aantal bedrijven geruimd in verband met Afrikaanse varkenspest (AVP) en de prijzen staan er al langer onder druk.
In Duitsland zetten wetswijzigingen, die voor veel varkenshouders forse investeringen met zich meebrengen, druk op de vleesproductie. In 2020 komen daar de gevolgen van corona en AVP bij. De coronacrisis zorgt op dit moment voor een varkensprop van 400.000 dieren. Grote spelers zijn het niet, maar Hoste geeft aan dat door AVP in Bulgarije de varkensvleesproductie dit jaar al met een kwart kromp en die in Roemenië met 9 procent.
Ook in Spanje houdt corona serieus huis, maar de Spaanse varkensvleesproductie ondervindt daarvan weinig hinder. De productiekosten liggen in Spanje 10 procent per kilo warm geslacht gewicht onder de Nederlandse, die op 1,53 euro liggen. Spanje merkt geen exportbelemmeringen en kan het varkensvlees vlot in de wereld kwijt.
In Denemarken is niet zozeer sprake van een groei in de vleesproductie als wel in de biggenproductie, geeft Hoste aan. De kostprijs van een Deense big ligt op 51 euro, tegen 55 euro van de Nederlandse big en 62 euro van de Duitse.
600.000 varkensrechten verdwijnen
'We zitten in een turbulente tijd', zegt Hoste. In Nederland verdwijnen door de Subsidieregeling sanering varkenshouderijen (Srv) begin volgend jaar zo'n 600.000 varkensrechten. Hoste verwacht, net als de EC, dat ook in andere EU-landen de productie zal krimpen. Over hoeveel is moeilijk een betrouwbare voorspelling te doen.
'In Oost-Europa heerst de waan van de korte termijn. Bijvoorbeeld in Polen zijn veel middelgrote bedrijven waar de productie gemakkelijk weer kan worden opgeschaald. Wie weet wat daar gebeurt nu de biggenprijs zo laag is', besluit Hoste.
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Weidesleep 5 meter mechanisch
Gebruikt, P.O.A.
-
Honda HF2113 H
2000, P.O.A.
-
Pottinger Jumbo 8010L
2016, P.O.A.
-
Kverneland Ploeg 3300S Variomat 5 schaar (LH) #20949
Gebruikt, € 47.000
Vacatures
Redacteur
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Medewerker Akkerbouw & NPEC
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Weer
-
Maandag17° / 6°20 %
-
Dinsdag21° / 10°60 %
-
Woensdag23° / 12°50 %