ABN Amro: verkoop vlees- en zuivelvervangers daalt na jaren van groei
Na enkele jaren van groei is de verkoop van vlees- en zuivelvervangers dit jaar gedaald, meldt ABN AMRO na onderzoek. Vleesvervangers werden in de eerste drie kwartalen van dit jaar zo'n 3 procent minder verkocht.
De groei van de verkoop van zuivelvervangers kwam vrijwel tot stilstand. Een reden waarom plantaardige alternatieven minder vaak verkocht worden, is volgens de bank de gedaalde koopkracht. Daarbij is er een groep consumenten 'die niet snel opnieuw vleesvervangers gaat kopen, omdat smaak en structuur niet altijd aan de verwachtingen voldoen.' Om meer nieuwe consumenten aan te spreken en herhaalaankopen te stimuleren, is 'innovatie op smaak en textuur belangrijk'.
De overheid wil dat het aandeel dierlijke eiwitten in het dieet van consumenten afneemt van 60 procent nu naar 50 procent in 2030. 'Dat is een behoorlijke uitdaging. De afgelopen jaren is het lastig gebleken om de vleesconsumptie te verminderen', stelt ABN vast. Voor een groei van de verkopen van plantaardige alternatieven is het volgens de bank belangrijk dat er gezondere producten bijkomen, met plantaardige alternatieve grondstoffen 'met een aantoonbaar lage milieu- en sociale impact.'
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Trioliet TRIOMIX S1 1200
Nieuw, P.O.A.
-
Fendt 712 Vario com3 TMS +fronthef&pto
2007, P.O.A.
-
Kuhn Schudder GF10803T SCHUDDER (RL) #26611
Gebruikt, P.O.A.
-
Kuhn Ploeg VARI MASTER L 5ET WENTELPLOEG (RL) #28242
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Redacteur
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Medewerker Akkerbouw & NPEC
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Weer
-
Maandag18° / 5°20 %
-
Dinsdag21° / 10°45 %
-
Woensdag23° / 11°60 %