Premiumkaas 2,5 keer duurder dan huismerk
De Nederlandse kaaskoper betaalt gemiddeld 2,5 keer zoveel voor premiumkaas dan voor het huismerk. Dat blijkt uit onderzoek van Simon-Kucher & Partners.
In de supermarkt kan het verschil in kaasprijzen oplopen tot 22 procent binnen hetzelfde merk. De kaaskoper accepteert dat belegen kaas een hogere prijs heeft omdat deze kaas een langere rijpingstijd kent.
Dat geldt ook voor kaas met lagere vetpercentages, omdat de klant dit ziet als de 'gezonde variant'. Niet alle merken spelen voldoende in op deze waardeperceptie. Hier kan de consument zijn voordeel mee doen, blijkt uit het onderzoek.
Supermarktprijzen
Zo variëren supermarktprijzen voor belegen kaas van 14 procent hoger tot 1 procent lager dan de jong belegen variant van hetzelfde merk. Ook binnen hetzelfde producttype verschillen de kaasprijzen sterk van elkaar.
Een voorbeeld is de prijs van een stuk belegen 48+ kaas. Die loopt uiteen van 3 euro per blok voor een prijsvechter tot 7,50 euro per blok voor een premiumkaas. De prijzen van de blokvariant variëren tot 156 procent. De voorgesneden plakken zijn meer prijsvast: deze variëren tot 47 procent voor hetzelfde product.
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Evers WEHLS met buizen rol.
Gebruikt, € 2.250
-
GF8501 MH
Gebruikt, € 2.500
-
John Deere - 6155R AP CP FH PTO
2022, P.O.A.
-
Massey Ferguson 5S.125 Dyna-4 Efficient
Nieuw, P.O.A.
Vacatures
Activator Agro
Building Balance - Doetinchem, Nederland
Administratief medewerker akker-, land-, tuinbouw of visserij
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Weer
-
Maandag18° / 10°30 %
-
Dinsdag19° / 11°70 %
-
Woensdag17° / 12°55 %