Bond luncht duurzaam in schoolkantine
Landbouwgedeputeerde Jaap Bond kreeg donderdag in AOC Clusius College in Grootebroek een gezonde en duurzame lunch geserveerd. De producten uit de streek werden bereid door de leerlingen van de school. 'Bijzonder smakelijk en goed voor mens en milieu', reageert Bond.
Het initiatief is een onderdeel van het project 'Duurzaam Door' dat de provincie Noord-Holland heeft opgezet samen met GreenPort NHN en Atlantis Handelshuis. Een soortgelijke samenwerking is al eerder met succes gestart in Hoorn, met het Westfriesgasthuis.
Bond is blij dat dit nu navolging heeft gekregen op een school. 'Daarmee zitten we gelijk aan de voorkant, namelijk bij de jeugd', zei de bestuurder. Hij hoopt dat het initiatief navolging vindt bij andere scholen. 'Ook voor verzorgingstehuizen zijn deze korte ketens een uitkomst. De ervaring die nu is opgedaan in de logistiek en verwerking is daar ook bruikbaar.'
Door de invoering van regionale producten in de keukens van instellingen en organisaties wordt minder voedsel verspild. Daarnaast neemt de transportafstand met meer dan 75 procent af en de CO2-emissie met bijna 90 procent.
'Dat zijn geweldige cijfers. Wat dat betreft vind ik het nog steeds jammer dat de gemeente Amsterdam zich heeft teruggetrokken. In de grote steden is het effect zo mogelijk nog groter. Niet alleen voor het milieu, maar ook voor de kinderen die gezond eten krijgen voorgeschoteld. Ik hoop dan ook dat ze na het goede voorbeeld in Grootebroek alsnog meedoen.'
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Pottinger Novacat 302 ED
Nieuw, P.O.A.
-
Case IH PUMA 185 CVX STAGE V
2022, P.O.A.
-
Stihl RT 6112.1 ZL
Nieuw, P.O.A.
-
Fendt 711 Vario COM2
2004, € 79.500
Vacatures
Activator Agro
Building Balance - Doetinchem, Nederland
Administratief medewerker akker-, land-, tuinbouw of visserij
Wageningen University & Research - Wageningen
Bestuurslid
NAK via Galan Groep - Emmeloord
Medewerker Akkerbouw & NPEC
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Weer
-
Woensdag19° / 15°60 %
-
Donderdag20° / 13°50 %
-
Vrijdag20° / 11°60 %