Haantjes maken comeback op bord
Haantjes uit de legpluimveehouderij vormen een soort 'vergeten groente' binnen kippenvlees. De afgelopen jaren is met succes ingezet op de comeback van het haantje.
De afgelopen decennia is het haantje door specialisatie van de legpluimveehouderij uit het menu verdwenen.
Haantjes zijn afkomstig van een legras en deze zijn veel minder bevleesd dan de kippenrassen die voor de productie van pluimveevlees worden gehouden.
Overbodig
Deze haantjes zijn daarom vaak overbodig en dienen bijvoorbeeld als voer voor bepaalde dierentuindieren. Dat wordt maatschappelijk gezien niet altijd als wenselijk beoordeeld.
Een tweetal ketens produceren nu de haantjes en deze zijn bij verschillende landelijke verkooppunten beschikbaar. Op jaarbasis gaat het om plusminus 25.000 haantjes.
De achttien biologische speciaalzaken van Estafette bieden sinds 1 december ook haantjes in hun winkels aan.
Haantje de Coq
De haantjes zijn afkomstig van de Lankerenhof, die de haantjes naast haar jonge legkippen houdt en vermarkt onder de naam Haantje de Coq. De keten biedt ook soepkippen en eieren aan.
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Gandy P45 Forage Granulaatdoseerapparaat
2015, € 950
-
Case IH PUMA 260 CVX AFS CONNECT
Gebruikt, P.O.A.
-
Z665 Hydro
Gebruikt, € 2.000
-
Case IH CVX 170
2004, P.O.A.
Vacatures
Redacteur
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Medewerker Akkerbouw & NPEC
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Weer
-
Zaterdag17° / 5°70 %
-
Zondag18° / 11°50 %
-
Maandag17° / 7°20 %